Aktualisiert am 30. April 2021

Austernsauce verleiht dem einfachen, herzhaften Gericht einen tiefen, herzhaften Geschmack.familienfreundlichHühnchen-Brokkoli-Pfanne.

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Zutaten

  • 2 Esslöffel Ich bin Weide

  • 2 Esslöffel Reisessig

  • 2 Esslöffel Austernsauce

  • 1 Esslöffel Maisstärke

  • 1 Teelöffel geröstetes Sesamöl

  • 2 Esslöffel Pflanzenöl

  • 1 Pfund Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut, in ½-Zoll-Streifen geschnitten

  • 3 Esslöffel gehackter geschälter frischer Ingwer

  • 2 Nelken Knoblauch, gehackt

  • 2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten

  • 1 Bündel Brokkoli, in kleine Röschen schneiden, Stiele schälen und in dünne Scheiben schneiden 1

  • Gekochter weißer Reis zum Servieren

Wegbeschreibung

  1. Sojasauce, Essig, Austernsauce, Maisstärke und Sesamöl verrühren.

  2. Pflanzenöl in einem Wok oder einer großen Pfanne stark erhitzen. Hähnchen hinzufügen und 10 Minuten braten, bis es braun ist. Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Brokkoli hinzufügen und unter häufigem Rühren 3 Minuten kochen, bis der Brokkoli hellgrün ist. Fügen Sie 1/4 Tasse Wasser hinzu und kratzen Sie die gebräunten Stücke mit einem Holzlöffel ab. Sojasaucenmischung einrühren und unter Rühren 1 Minute kochen, bis sie eingedickt ist. Warm mit Reis servieren.

Ursprünglich erschienen: Everyday Food, September 2012