Wenn Sie das nächste Mal etwas anderes zum Abendessen möchten, greifen Sie zu einer Packung Eiernudeln.

Aktualisiert am 8. November 2024

Photo: Ryan Liebe

Aufgrund ihres hohen Ei-Mehl-Verhältnisses haben Eiernudeln einen reichhaltigeren Geschmack als die meisten anderentraditionelle PastaTypen; Darüber hinaus sind sie unkompliziert, vertraut und beruhigend. Ehrlich gesagt sind wir uns nicht sicher, warum diese köstlichen Nudeln so oft mit Hühnernudelsuppe und nicht viel anderem in Verbindung gebracht werden. Sie gehören zu den vielseitigstenSpeisekammerzutatenSie können es für eine Reihe verschiedener kulinarischer Zwecke verwenden, von der Hauptattraktion bis hin zu einem starken Nebendarsteller. Hier sind einige unserer Lieblingsarten, Eiernudeln zum Abendessen zu genießen.

Cremiges Hähnchen und Pilze mit Eiernudeln

Johnny Miller

Ein absoluter Gewinner, das ist dieses Abendessen in einer Pfanne unter der Woche mit Eiernudeln. In einer großen, geraden Pfanne werden die Hähnchenbrüste scharf angebraten und die Pilze und Schalotten gegart. Sogar die Nudeln kochen in derselben Pfanne. Senf, Hühnerbrühe und Frischkäse ergeben schnell eine reichhaltige und cremige Sauce.

Garnelen-Chow-Mein

Bryan Gardner

Vergessen Sie das Mitnehmen. Sie können dieses Gericht in kürzerer Zeit zubereiten, als es für die Lieferung erforderlich ist. Die Eiernudeln sind eine perfekte Kulisse für Garnelen, Zuckerschoten und Ingwer-Knoblauch-Sauce.

Hühnernudelsuppe

Armando Rafael

Was die Suppe betrifft, so beweist die Lieblings-Hühnernudelsuppe unserer Testküche auf köstliche Weise, dass es ein kluger Schachzug ist, Eiernudeln in die Hühnersuppe zu geben. Sie halten sich in diesem heimeligen Gericht bemerkenswert gut und werden durch das Köcheln in der Brühe nur noch reichhaltiger und praller.

Coq au Vin

James Ransom

Ein weiterer Ort, an dem Eiernudeln glänzen: jedes Gericht mit einer Fleischsauce, die diese Nudeln so wunderbar aufsaugen. Coq au Vin ist einer; Die mit Tomaten und Wein angereicherte Brühe erfordert eigentlich eine Stärke als Beilage, und Eiernudeln sind dieser Aufgabe mehr als gewachsen.

Mediterraner Thunfisch-Nudel-Auflauf

José Manuel Picayo Rivera

Eiernudeln sind die ideale Kombination aus Nudel- und Schnittnudeln und wir lieben es, sie in Aufläufen zu backen. Wählen Sie für dieses Rezept einen hochwertigen, in Öl eingelegten Thunfisch.

Eiernudeln mit Spargel und geriebenem Eigelb

Ryan Liebe

Dieses Gericht auf dem Herd ist ein beruhigendes und einfaches, aber auch sensationelles und reichhaltiges Abendessen und auch ein One-Pot-Wunder. Der Spargel und die Eiernudeln werden im selben Topf gekocht und dann mit Zitronenschale und -saft, Mascarpone und Pecorino Romano-Käse sowie geriebenem hartgekochtem Eigelb vermischt.

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