Vergessen Sie Tomaten – Erdbeeren sind eine leichte, fröhliche Art, Ihrer nächsten hausgemachten Salsa das gewisse Etwas zu verleihen.

Aktualisiert am 18. Juni 2024

Foto von : With Poulos

Ertrag:

Ergibt 1 1/2 Tassen

In dieser hellen und fruchtigen Salsa sind Erdbeeren eine sättigende und aufregende Alternative zu Tomaten. Außerdem enthalten sie ein zusätzliches Gramm Ballaststoffe pro Tasse. Servieren Sie es mit Chips oder verwenden Sie es als Toppinggegrillter Fischoder Huhn.

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Zutaten

  • 9 Unzen Erdbeeren, geschält und gewürfelt (1 ½ Tassen)

  • ¼ Tasse fein gewürfelte rote Zwiebel

  • ½ Jalapeño, fein gehackt (für eine weniger scharfe Salsa die Kerne entfernen)

  • ¼ Tasse gehackte frische Korianderblätter

  • Koscheres Salz

  • Tortillachips zum Servieren

Wegbeschreibung

  1. Zutaten vermischen, kühl stellen und servieren:

    Erdbeeren, Zwiebeln, Jalapeño und Koriander in einer Schüssel vermengen und mit Salz würzen; 15 Minuten kühl stellen. Mit Tortillachips servieren.

Ursprünglich erschienen: Martha Stewart Living, Juni 2020