Marthas Pfirsichschnalle

Martha sagt, dass dieses einfach zuzubereitende Dessert die perfekte Möglichkeit ist, saftige Sommerpfirsiche in Szene zu setzen. Ein Buckle ist eine Mischung aus einem kuchenähnlichen Cobbler und einem traditionellen Fruchtstreusel, der nicht zu süß ist – und möglicherweise zu Ihrem Lieblingsdessert aus Steinobst wird.

Saftige, süße, köstliche Pfirsiche werden in dünne Scheiben geschnitten und über einen dünnen, eifreien Teig geschichtet und dann gebacken, bis sie goldbraun sind und die Kruste an mehreren Stellen „gewölbt“ ist. Mit einem Klecks servierenSauerrahm.

Wie man Pfirsiche reifen lässt

Um Pfirsiche schneller reifen zu lassen, legen Sie sie in eine geschlossene braune Papiertüte. Dadurch wird das natürliche Ethylengas der Frucht eingefangen und der Reifungsprozess beschleunigt.