Aktualisiert am 29. Oktober 2017
Vorbereitungszeit:
5 Minuten
Ein aromatisches Curry aus Butternusskürbis, Karotten, Pastinaken, Paprika und Kokosmilch erwartet unter einer schuppigen Hülle aus Blätterteig.
Richtungen
Ofen auf 425 Grad vorheizen. Curry in eine 9-Zoll-Tortenschale geben. Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche das Gebäck auf ein 10 1/2-Zoll-Quadrat aus. Schneiden Sie 3 große Lüftungsschlitze in der Mitte und legen Sie sie dann über Curry und drücken Sie sie sanft, um den Rand der Tortenschale abzudecken. Legen Sie die Tortenschale auf ein Backblech; Backen Sie, bis Potpie golden und sprudelnd ist (Zelt mit Folie, wenn das Gebäck zu dunkel wird, mit Folie Zelt mit Folie), ca. 30 Minuten. 15 Minuten vor dem Servieren abkühlen lassen.
Ursprünglich erschienen: Martha Stewart Living, Dezember/Januar 2015