20 מתכוני אפיית פסטה לאוכל מנחם הערב, ושאריות מחר

אם היינו מדרגיםאוכל מנחם קלאסי, מתכוני אפיית פסטה כנראה יתפסו את המקום הראשון. עם הקצוות הפריכים והפנים המבעבעים שלהם, הם משביעים כמו שאף מנה אחרת לא יכולה. ולמרות שלזניה או אטריות עשויות לקבל את כל אור הזרקורים, יש עוד המון צורות פסטה שנמצאות ממש בבית בתבנית אפייה.

החל מעשיר ודקדנטי לקליל ומזין, קשה לעמוד בפני אפיות הפסטה הללו. פלוס נוסף? את רובן אפשר להכין מראש ולאפות כשמגיע הזמן לאכול. אז לחמם את התנור ולהרתיח קצת מים: זה זמן אפיית הפסטה.

פנה אפויה עם עוף ועגבניות מיובשות

עמוס בעוף קצוץ, פטריות פרוסות, עגבניות מיובשות וגבינת פרובולון, האפייה הזו בהשראה איטלקית מושלמת כשמתחשק לכם משהו לבבי ועמוס בטעם. אפילו יותר טוב, המתכון מספיק לשתי ארוחות נפרדות, כך שתוכל לאחסן אחת במקפיא למועד מאוחר יותר.

זיתי אפוי שמנת

בריאן גרדנר

העיקרית ללא בשר זו נשענת על גבינת שמנת לעושר ולא יכול להיות קל יותר להרכיב אותה. מגישים עם סלט ירוק גדול כדי לאזן את הקרמיות.

לזניה עם רוטב בשר

ברי גולדמן

תערובת של בשר בקר טחון ונקניקיה איטלקית גוברת את רוטב הבשר בלזניה הקלאסית הזו. שלוש גבינות - מוצרלה, ריקוטה ופרמזן רג'יאנו - מוסיפות שלמות שמנת בעוד אטריות ללא רתיחה הופכות את ההרכבה לפשוטה.

מניקוטי תרד ברוטב עגבניות שמנת

טריק חכם למילוי צינורות הפסטה (התראת ספוילר: מקטרת!) הופך את המניקוטי האפויים לקלה מאי פעם לשליפה בעוד שמגע של שמנת במרינרה מוסיפה בדיוק את הכמות הנכונה של עושר.

מק אנד צ'יז של ג'ון לג'נד

אנדריאה ארייזה

יש לנו המוזיקאי, השחקן והמפיק המוזיקלי עטור פרסי גראמי ואוסקר, ג'ון לג'נד להודות על מתכון מקרוני וגבינה אפויים זה. המפתח להשגת אושר גבינתי בכל ביס? שכבות מתחלפות של אטריות וגבינה בתבנית האפייה.

טורטליני אפוי בשמנת עם תרד

ניקו שינקו

מתכון הטורטליני האפוי שלנו משתמש בכמה טריקים כדי להרכיב ארוחת ערב סופר משביעה תוך זמן קצר: אנחנו מערבבים מעט גבינת שמנת ותבלין אדובו לתוך ראגו הודו המתבשל במהירות כדי להעשיר את הטעם והמרקם שלו, ואז מתגנבים פנימה כמות נכבדה של תרד כדי להעלות את מנת הירקות. החלק הכי טוב? זה על השולחן בעוד 35 דקות.

לזניה ירקות מאוד

אנסון סמארט

במקום פשוט להגניב מעט תוצרת לתוך המילוי, מתכון הלזניה הצמחונית הזה מעלה את ההתחלה על ידי החלפת חלק מהאטריות בקרשים של קישואים. אכן ירק מאוד.

אפיית עוף וניוקי עם ברוקוליני

לנארט וויבול

מתכוני פסטה אפויים הם לא רק נודלס - כאן, ניוקי כרית מושלכים עם עוף מגורר, ברוקוליני רך ותערובת של גבינות גרוייר ופרמזן. חבילה של ניוקי קנוי בחנות ועוף רוטיסרי הופכים את המנה הזו לקלה במיוחד.

תבשיל טונה

רייצ'ל מארק

כדי למנוע את התייבשות תבשיל הטונה שלנו, אנחנו מכינים רוטב מהיר וקרמי מבצל מוקפץ, מרק עוף וחלב, ואז מקפלים פנימה פסטה אל-דנטה, טונה משומרת ואפונה. תוספת פריכה של פנקו ופרמזן הופכת לחום זהוב בתנור בזמן שתערובת האטריות המלוחה מבעבעת מתחת.

לזניה מחבת שלוש גבינות

הכינו רוטב עגבניות מהיר ושום ושברו אטריות לזניה לחתיכות, ואז שכבו את שתיהן במחבת עם גבינות ריקוטה, מוצרלה ופרמזן לטוויסט סתמי יותר וניתן לגליפה בלזניה.

קונכיות ממולאות נקניק וקייל

ג'סטין ווקר

השקע בעבודה מבעוד מועד ותתגמל בארוחת ערב משביעה במועד מאוחר יותר. במתכון המיועד להקפאה הזה, תערובת של קייל נבול ונקניקיות מתובלות מוסיפה חומרים מזינים, טעם וכבד.

קליפות וברוקולי אפויות עם רוטב כרובית גבינה-קרמית

כריס טסטני

באפיית הפסטה המוארת הזו, רוטב כרובית קל - מועשר בגבינת פקורינו מלוחה - מצפה שילוב של קליפות מחיטה מלאה, חזיר מעושן וברוקולי, בעוד שחופן פירורי פנקו מחיטה מלאה מוסיף נופך אחרון של קראנץ'.

זיתי אפוי עם נקניק ובשמל

לנארט וויבול

רוטב בשמל קרמי ונקניקיה איטלקית מלוחה משובצים עם אטריות במתכון הזיטי האפוי הדקדנטי הזה. אמנם זה קצת יותר אינטנסיבי מתכוני פסטה אפויים אחרים, אבל הכל ישתלם כשתוציא את המהמם הזה מהתנור.

קוגל מאפינס

כריס סימפסון

קוגל אטריות מוגש בדרך כלל במהלך החגים היהודיים, אבל האפייה המתוקה והמלוחה הזו טובה מספיק כדי להקציף כמנה צדדית או בראנץ' - אפילו יותר כשהיא בגודל כיפי, בדיוק כמו המתכון הזה.

קליפות ברוקולי וארטישוק אפויות

ריאן אהבה

במקום למלא את קליפות הפסטה, אנו משלבים אותן עם בייקון פריך, ברוקולי וארטישוק ורוחצים את הכל ברוטב גבינת צ'דר שמנת. זילוף של פנקו פריך ו-20 דקות בתנור לאחר מכן, מוגשת ארוחת ערב טעימה ברצינות.

תבשיל טונה-אטריות עם כרובית

לינדה פוגליזה

אנו נותנים לתבשיל טונה מראה קליל יותר על ידי החלפה של אטריות פפרדלה והוספת קילו שלם של כרובית (שמתבשלת לצד הפסטה כדי לצמצם את המנות). אין שום גבינה בגרסה הזו, רק רוטב שמנת שהתגבר עם כמה קורות טבסקו.

ספידי אפוי זיתי

לנארט וויבול

נקניק איטלקי מתוק או חריף, רוטב מרינרה וגבינה נאפים באותה מחבת כדי לייצר ארוחה טעימה המהירה מספיק ללילות חול עמוסים.

לזניה מפורסמת

יונהי קים

ביס אחד מיצירת המופת המרובדת הזו ותדע למה המנה הזו קיבלה את שמה. כדי לזרז את התהליך, אפשר להחליף בצנצנת של מרינרה שנרכשה בחנות ברוטב הבשר הביתי ובאטריות ללא רתיחה ליובשות.

עוף טטרציני

דוד לופטוס

יין לבן, טימין, פטריות ואפונה קפואה מוסיפים טעם ועוצמה למתכון הטטרציני העוף הקל והמקסים הזה. הכינו אותו בעצמכם - או פשוט השתמשו במרכיבים שיש לכם בהישג יד - על ידי החלפת עשבי תיבול או שילוב של תערובת גבינות.

ספגטי ומוצרלה אפויים

בישול של האטריות מונע מהן להפוך לעיסה בעוד מתכון הספגטי הפשוט והשום הזה עושה את שלו בתנור. אנחנו אוהבים את הטעם העדין שמוצרלה טרייה, שקצוצה ומפוזרת מעל, תורמת למנה.