מתוק או מלוח, בקערה או בביס, כל אחד ממתכוני שיבולת השועל האלה הוא שומר.

תַצלוּם:

כריס סימפסון

מתכוני שיבולת שועל לא חייבים להיות בסיסיים. שיבולת שועל היא כל כך תכליתית ומרכיב הכול מלבד משעמם שאנו אוהבים לחשוב עליו כעל קנבס ריק. האפשרויות הן באמת אינסופיות, ולמרות שהן לרוב משולבות עם פירות, מי אמר שהאפשרויות צריכות להסתיים שם?

שיבולת שועל היא גם חומר טבעי למרכיבים מלוחים, כגון ביצים, גבינה וירוקים. ובדיוק רב-תכליתי כמו הזוגיות שלהם, הן הדרכים שבהן אתה יכול לבשל אותם. למרות שהרתחה על הכיריים עם נוזל כלשהו היא מסורתית, שיבולת שועל מתאימות גם לטכניקות אחרות, כולל אפייה וישיבה במקרר לכמה שעות (קרא:בֵּין לַיְלָה) עד שהם עבים ועסים. קח סיבוב במתכונים שאספנו כאן ואנו מבטיחים שתראה שיבולת שועל טובה באור חדש לגמרי.

שיבולת שועל מתובלת בתפוח

עם פולוס

זה לוקח רק חמש דקות להפוך תפוח פריך לתערובת שיבולת שועל עדינה, והפרי המתוק אפילו טוב יותר לאחר תבשיל עם חמאה, סירופ מייפל וקינמון. המתכון הזה לשיבולת שועל מזכיר פאי תפוחים, עם אגוזי פקאן פריכים שמוסיפים מרקם מקסים.

שיבולת שועל אפויה

לשיבולת שועל אפויה יש מרקם מוצק יותר משיבולת שועל על כיריים, והיא דרך מצוינת לשרת קהל. עם בננה שמנת, גרגרי יער צבעוניים ושקדים או אגוזי מלך בריאים, זה מראה עלתבשיל ארוחת בוקרהוא טריק נהדר לשמור על השרוול.

ללא בישול שיבולת שועל ללילה

בריאן גרדנר

שלבו שיבולת שועל מגולגלת וחלב, הניחו למקרר למשך הלילה, ובבוקר, ארוחת בוקר שמנת ומשביעה מוכנה לשימוש. המתכון שלנו הוא גרסה טרופית הכוללת חלב קוקוס, קיווי, אננס ומנגו, אך ניתן להתאים את ההוראות לשימוש בכל תערובת כדי שתוכלו ללכת לכל כיוון שתרצו.

שיבולת שועל מלוחה וביצה רכה

שיבולת שועל תופסת כיוון חדש כאשר מוסיפים ביצה מבושלת רכה לחלוטין וגבינת צ'דר חדה מגוררת. עם בצל ירוק פרוס דק וקצת מלח ופלפל, הם כל מה שאתה צריך לארוחת בוקר נפלאה באופן בלתי צפוי.

חטיפי גרנולה טבעוניים

בריאן גרדנר

ברים יצירתיים אלה כוללים שיבולת שועל טחונה דק וכן תמרים מחית, המעניקים להם מתיקות עדינה. סובין שיבולת שועל ונבט חיטה מעלים את הערך התזונתי עוד יותר.

דגני מוזלי

בריאן גרדנר

מוזלי שוויצרי מסורתי הוא בעצם שיבולת שועל ללילה ועוד מתכון נהדר לשיבולת שועל. פירות יבשים מעורבים הם תוספת קלאסית, יחד עם אגוזים קצוצים, כמו שקדים, פיסטוקים או אגוזי מלך.

Bircher Chia מושלם

ניקו שינקו

הסיבוב הטעים הזה על שיבולת שועל למשך לילה כולל זרעי צ'יה, שהופכים תפוחים וג'לטינים כשהם מושרים בנוזל. יחד עם שיבולת שועל מגולגלת, הם הופכים לארוחת בוקר עשירה וסמיכה דמוית פודינג שמצוינת עם פירות וסירופ מייפל.

עוגיות ללא אפיה של חמאת בוטנים

בריאן גרדנר

חמאת בוטנים ושיבולת שועל הם שידוך תוצרת גן עדן. כפי שזה קורה, הם גם אבני הבניין לכמה עוגיות קלות מאוד, שאפילו לא דורשות תנור.

שיבולת שועל פרמזן שמנת עם ביצה מטוגנת

נגוק מין נגו

קטן ומתוק, עם מגע של תבלין, פלפלי פפודה הם תוספת נהדרת לשיבולת שועל מלוחה זו, יחד עם ביצה שטופת שמש, גרגר נחלים מפולפל ופרמזן.

שיבולת שועל אפויה להמון עם פירות יער וזרעים

כריס סימפסון

הנה עוד סיבוב שאסור לפספס על שיבולת שועל אפויה. זה כולל תמרים קצוצים, פפיטה קלויים ולבבות זרעי קנבוס, בעלי טעם עדין ואגוזי.

פריך תפוחים

ג'וליה הרטבק

שיבולת שועל מיושנת נשארת יציבה באפייה, והיא בדיוק מה שאתה רוצה עבור תפוחים רכים ונימוחים בפריך הזה. הם מציעים מרקם נעים שפשוט מושלם בקינוח הפשוט הזה.

מוזלי עם יוגורט

אנטוניס אכילאוס

המוזלי הזה כולל נבט חיטה, ומוסיף דחיפה תזונתית. המתכון מספיק לשמונה מנות, כך שתהיו מסודרים לארוחות בוקר של שבוע (בתוספת יום בונוס!).

עוגיית שוקולד צ'יפס, שיבולת שועל וקוקוס

האינגלים

מחבת + עוגיה = שתי מילים שאנחנו אוהבים לשמוע ביחד. כל שעליך לעשות הוא לערבב יחד בלילת עוגיות משובצת שיבולת שועל, לפזר אותה למחבת, לאפות ולומר ביקורות נלהבות.