כיצד לנקות ולטפל בקרש חיתוך מעץ כך שיחזיק לאורך שנים

• סברינה טרטיאקובה,טכנאי ניקיון מוסמך ISSA עםפורטדור ארה"ב
• גודל דיוויד,עובד עץ מקצועי ומייסד שלבהירות WoodWorking
• קרינה טונר,מנהל תפעול בניקוי חסר נקודות
  

1. הסר חלקיקי מזון

   שטפו את קרש החיתוך במים חמים כדי להסיר שאריות מזון מתמשכות.

2. למרוח סבון כלים

   בעזרת סבון כלים עדין וספוג, נקה בעדינות את קרש החיתוך במים חמימים וסבון. "לניקוי רגיל, מים חמים וסבון ומברשת או ספוג צריכים לעשות את העבודה", אומר טונר. "הימנעו משימוש ברפידות קרצוף שוחקות שעלולות לפגוע בעץ."

3. לטהר את הלוח שלך

   אם אתה מתכוון לחטא גם את קרש החיתוך שלך, בחר את פתרון החיטוי המועדף עליך.

   • כדי לחטא עם סודה לשתייה, פזרו סודה לשתייה על הלוח והשתמשוחצי לימוןלקרצף אותו. "מיץ הלימון הוא חומצי ויכול להרוג כמה חיידקים וריחות על פני העץ", אומר דיוויד. "זה יכול גם להבהיר כתמים ולהאיר את צבע העץ".
   • כדי לחטא בחומץ, רססו או נגבו את הלוח עם חומץ לבן מזוקק, שהוא גם חומצי והורג חיידקים ומבטל ריחות.
   • כדי לחטא עם מי חמצן, שפכו או רססו 3 אחוז מי חמצן על קרש החיתוך שלכם, והניחו לו לשבת כמה דקות לפני שתשטפו אותו. "מי חמצן הוא מחמצן שיכול להרוג חיידקים ווירוסים על ידי פירוק דפנות התא שלהם", אומר דיוויד. "זה יתוסס תוך כדי עבודה."
   • כדי לחטא עם אקונומיקה, תחילה הקפד לדלל אותה היטב. "מערבבים כף 1 של אקונומיקה בגלון מים, ואז מרחו אותו על הלוח, הניחו לו לשבת כמה דקות ושטפו ביסודיות", אומר טונר. "זה עוזר להרוג כל חיידק שנמשך. זכור לבצע מעקב עם שטיפה במים רגילים כדי להסיר שאריות אקונומיקה."
     

4. יבש את קרש החיתוך שלך

   לאחר שתסיים לנקות את קרש החיתוך שלך, הקפד לייבש אותו היטב. "לוחות לחים הופכים למקומות רבייה לזיהום עובש וחיידקים", אומר טרטיאקובה. "לייבש אותו באמצעות מטלית מיקרופייבר נקייה או מגבת נייר. מגבות נייר סופג או נייר סופג הן חלופות טובות כי הן סופגות מים במהירות". לאחר מכן, העמידו אותו זקוף כדי לאפשר זרימת אוויר טובה בזמן שהוא ממשיך להתייבש לחלוטין.

טיפים לתחזוקת קרש חיתוך העץ שלך

כעת, כאשר קרש החיתוך מעץ שלך נקי ומחוטא, זכור את העצות הללו כדי לשמור עליו בצורה מעולה.

לעולם אל תכניס את קרש החיתוך שלך למדיח הכלים

למרות שזה עשוי להיראות כמו השלכת קרש חיתוך העץ שלך למדיח הכלים היא הדרך הקלה ביותר לנקות אותו, היצמד לשטיפה ידנית. "חום גבוה וחשיפה ממושכת למים עלולים לגרום לעץ להתעקם, להיסדק, להתפצל או להתעצב", אומר דיוויד. "עץ הוא חומר נקבובי שסופג מים ומתרחב כשהוא רטוב, ומתכווץ כשהוא יבש. זה יכול לגרום לסיבי העץ להישבר ולהתרופפות חיבורי הדבק. המדיח יכול גם להפשיט את השמנים הטבעיים ואת הגימור המגן של העץ, מה שהופך אותו נוטה יותר להכתמה ולצמיחת חיידקים."

מתבלים את קרש החיתוך שלך פעם בחודש

נקוט צעדים כדי להגן על העץ על ידי שימוש בשמן מינרלי או שעוות דבורים בדרגת מזון על קרש חיתוך העץ שלך מדי חודש. "שמן או שעווה יכולים להחזיר את הלחות והברק של העץ, כמו גם ליצור מחסום מגן מפני מים וכתמים", אומר דוד. "השתמש במטלית נקייה או במגבת נייר כדי לשפשף את השמן או השעווה לתוך גרגר העץ ולנגב כל עודף."

אחסן את קרש החיתוך כראוי

אחסן את קרש החיתוך שלך במקום קריר ויבש כאשר אתה לא משתמש בו, והימנע מערימת דברים אחרים על גביו או מאחסנו שטוח על השיש. פעולה זו עלולה ללכוד לחות ולגרום לעובש לצמוח, לדברי דוד. "אחסן את הלוח זקוף או תלו אותו על וו כדי לאפשר זרימת אוויר", הוא אומר.

תקן את קרש החיתוך שלך

אם אתה מתחיל להבחין בסדקים או פיצולים, תקן אותם בהקדם האפשרי. "אם יש בלוח סדקים, פיצולים, שבבים או שריטות עמוקות, כדאי לתקן אותם בהקדם האפשרי כדי למנוע נזק נוסף וצמיחת חיידקים", אומר דיוויד. "אתה יכול להשתמש בדבק עץ, מהדקים, נייר זכוכית ושמן מינרלי כדי לתקן פגמים קלים בקרש החיתוך מעץ שלך."

1. USDA, שירות פיקוח ובטיחות מזון:קרשי חיתוך. עדכון אחרון: 02 באוגוסט 2017