כיצד מחזור יבול יכול להניב גינת ירק טובה יותר מדי שנה

השתמש בתוכנית הגינה לדוגמה שלנו למחזור יבולים כדי להבטיח שאתה מגדל את הירקות הטובים ביותר ושומר על בריאות האדמה שלך.

תַצלוּם:

מריאנה סרדינסקה / Getty Images

כרובים שופעים, מלונים עסיסיים, מלאי טעםבצל, ועשרות זני גידולים אחרים לוקחים עבודה כדי לגדול בריא מדי שנה בגינה שלך. לא משנה איזה גידולים אתם אוהבים, חשוב לסובב את צמחי הירקות בגינה שלכם כדי להגן עליהם מפני מזיקים ולאפשר את חומרי התזונה הטובים ביותר לתנאי הגידול. זה ידוע בתור מחזור יבול, חלק חשוב בתהליך תכנון גן הירק. אם אתה מוכן להפוך את גינת הירק שלך לבריאה ככל האפשר, שקול את עצות המומחים הללו לאריכות ימים באמצעות מחזור יבול.

חוה אוטמר, אמן גינון היסטורי עבורקרן וויליאמסבורג הקולוניאלית.
סם ניימן, מומחה לגינה וגינון ומייסד שלכְּחוֹל, מותג מזון צמחי.

מהו סיבוב יבול?

מחזור יבולים הוא הנוהג של שינוי מיקום הגידול של גידולים ספציפיים הגדלים בגינה בכל עונה. "לדוגמה, אם אתהלגדל עגבניותבחתיכה אחת של הגינה, אתה רוצה לגדל עגבניות באזור אחר בגינה בשנה שלאחר מכן", אומר סם ניימן, מומחה לגינון וגינון ומייסד Bleume, מותג מזון צמחי. "הפרקטיקה הטובה ביותר היא לפתח לוח זמנים שבו כל שנה אתה מסובב את הגינה כך שהיבול יחזור על עצמו רק באותו אזור כל 3 עד 5 שנים."

מדוע כדאי להשתמש בסיבוב יבול בגינת הירק שלך

לסבב יבולים יכולים להיות יתרונות רבים עבור גינת הירק שלך, כמו אלה שתוארו על ידי המומחים שלנו.

הדברה

גידול אותם יבולים שוב ושוב באותו מקום יכול להוביל להצטברות של מזיקים ומחלות משנה לשנה. מחזור יבול עוזר להפחית את הצטברות זו מכיוון שמחלות ומזיקים לא כולם מכוונים לאותן קבוצות משפחות צמחיות. "אחד היתרונות הגדולים ביותר של מחזור יבולים הוא שהוא יכול לסייע בהפחתת לחץ מזיקים ומחלות בגינה", אומר ניימן. "יש הרבה מזיקים ומחלות שישרדו באדמה מעונה לעונה, כך שסיבוב יבולים הוא דרך קלה להקל על הלחץ הזה".

מבנה קרקע ותזונה

גידולים מסתובבים גם מבטיחים שמבנה הקרקע יישאר שלם ושחומרי המזון שלו לא מתרוקנים באמצעות גידול אותם צמחים בכל שנה. "חלק מהיבולים נוטים להאכיל כבדים או להשתמש ביותר של חומרים מזינים מסוימים מאחרים", אומר ניימן. "גידולים מסתובבים עוזרים לפזר באופן שווה את ספיגת החומרים התזונתיים בגינה ולמנוע בעיות".

הבנת משפחות גידולים

משפחות הגידולים הינן מגוונות ולכן חשוב לשקול אילו גידולים מסובבים לאורך השנים. "כשאני מסובב יבולים בגינה שלי, אני אוהב להפריד יבולים למשפחות גידולים", אומר ניימן. התרשים שלהלן הוא דרך קלה לזכור אילו ירקות נפוצים שייכים לאיזו משפחה.

משפחות גידולים נפוצים
Solanaceae	עגבניות, פלפלים, חצילים, תפוחי אדמה
Brassicaceae	כרוב, ברוקולי, נבטי בריסל, קייל, כרובית, קולרדים, צנוניות, לפת, רוטבגס, בוק צ'וי, חולרבי
Cucurbitaceae	מלפפונים, אבטיח, קישואים, דלעות, מלון, דלעת חמאה
Fabaceae	אפונה, שעועית, עדשים, אספסת, בוטנים, חומוס
Liliaceae	שום, בצל, שאלוט, עירית, אספרגוס, כרישה

כיצד לתכנן מחזור יבול בגינה שלך

תכנון חשוב מאוד למחזור היבול. "קבל לוח שנה כדי שתדע מתי אתה יכול לצפות שהיבולים יתבגרו ויסמנו תאריכי כפור", אומרת איב אוטמר, מאסטר בגינון היסטורי של קרן הקולוניאל וויליאמסבורג. "צור מפה של הגן שלך - זה כמו משחק שחמט, וזו דרך מצוינת להסתכל אחורה על מה שעבד ומה לא." אותמר גם ממליץ ליצור אתרשים זריעההמתאר כל צמח ותאריך השתילה שלו, זמן הקציר, מקור הזרעים, גיל הזרעים וקטע הערות. בנוסף, שקול לנהל יומן גן או יומן. "תופתעו עד כמה זה שימושי להסתכל אחורה כדי לראות איך עשית ואיך הגינה שלך התפתחה", היא אומרת.

"מניסיוני, הדרך הטובה ביותר לתכנן מחזורי יבול היא להפריד את הגינה למספר חלקות", אומר ניימן. "לדוגמה, אם הייתי מפריד את הגינה לשלושה חלקים, הייתי שותל יבולים שגדלים היטב יחד באותו חלק ואז מסובב אותם יחד כל שנה".

אתה יכול לעקוב אחר תוכנית הגינה לדוגמה של ניימן למטה כדי לעזור לתכנן את מחזור היבול שלך לשלוש השנים הבאות.