קאפקייקס שוקולד קלים בקערה אחת

מצב בישול(לשמור על מסך ערני)

מרכיבים

  • 3 כוסות סוּכָּר

  • 3 כוסות קמח לכל מטרה

  • 1 ½ כוסות אבקת קקאו לא ממותק, ועוד עבור מחבתות

  • 1 כַּף סודה לשתייה

  • 1 ½ כפיות אבקת אפייה

  • 1 ½ כפיות מֶלַח

  • 1 ½ כוסות חלב חמאה, טמפרטורת החדר

  • ¾ גָבִיעַ שמן צמחי

  • 3 גָדוֹל ביצים

  • 1 ½ כפיות תמצית וניל טהורה

הוראות הגעה

  1. מחממים תנור ל-350 מעלות. מרפדים כוסות מאפינס סטנדרטיות בתוחם נייר. בקערה גדולה, טורפים יחד סוכר, קמח, אבקת קקאו, סודה לשתייה, אבקת אפייה ומלח. הוסף חמאה, שמן צמחי ו-1 1/2 כוסות מים חמים; להקציף לאיחוד. מוסיפים ביצים ותמצית וניל וטורפים עד לקבלת מרקם חלק.

  2. מחלקים את הבלילה בין כוסות מאפינס (במילוי כל אחת בערך 2/3) ואופים עד שקיסם הננעץ במרכז הקאפקייק יוצא עם מעט פירורים לחים מחוברים, 20 עד 25 דקות. מניחים להתקרר בתבניות על רשתות, 5 דקות, ולאחר מכן מעבירים את הקאפקייקס למדפים ומצננים לחלוטין. פרוסט כרצונך.