עוגת אייסבוקס עוגת שוקולד צ'יפס

העוּגָהמתחיל יציב אבל מתרכך בן לילה במקרר. בשלב זה, ניתן לפרוס אותה לחתיכות כמו עוגה מסורתית.

מצב בישול(לשמור על מסך ערני)

מרכיבים

  • 4 כוסות קרם קר כבד

  • 8 אונקיות גבינת מסקרפונה

  • 2 כפות סוּכָּר

  • 1 כַּף וויסקי (לא חובה)

  • 8 תריסר עוגיות מבסיס עוגיות שוקולד צ'יפס(2 ¼ אינץ', אפוי עד פריך)

  • שבבי שוקולד, לקישוט

כיוונים

  1. מקציפים 3 כוסות שמנת ואת המסקרפונה בקערה צוננת עד שנוצרות פסגות רכות. מוסיפים סוכר וויסקי. מקציפים עד שנוצרות פסגות בינוניות-נוקשות. מקררים עד לשימוש (או עד 3 שעות).

  2. מסדרים 9 עוגיות בעיגול (כשהעוגיות נוגעות) על מעמד לעוגה או צלחת. מניחים 2 עוגיות במרכז. מורחים בזהירות 1 כוס תערובת שמנת באופן שווה על העוגיות, ומשאירים גבול קל. חוזרים על הפעולה ליצירת 7 שכבות נוספות, המסתיימות בעוגיות (יישארו לכם כמה עוגיות). מקררים, מכוסים קלות בניילון נצמד, למשך הלילה.

  3. מקציפים את יתרת השמנת של הכוס עד שנוצרות פסגות רכות. מורחים מעל העוגה ממש לפני ההגשה. מקשטים בשברי שוקולד.

הופיע במקור: Martha Stewart Living, יולי 2011