הסלטים המתוחכמים האלה, שקוראים לכרובית, עולש, פטריות, שעועית ועוד, משלבים מרכיבים חמים וטמפרטורת החדר.

צילום: דוד מלוש

אם סלט חם נראה לכם חידתי, אתם לא לבד. אתם אולי חושבים שזו מנת גורמה ששפים יוקרתיים מגישים במסעדות, לא ארוחת צהריים סתמית שאתם מכינים בבית. אבל יש כל כך הרבה סיבות למה אתה צריך להכין סלטים חמים - החל מהעובדה שאתה מפסיד אם לא. בין אם סלט חם הוא שחקן המשנה של ארוחת הערב שלך או השחקן הראשי, אתה תיהנה לנגוס במנות המלוחות והרב-תכליות האלה שמביאות חום לצלחת שלך.

סלט פארו-וחורפי-ירוק חם

לנארט וויבול

אתה יכול להשתמש בכל ירקות שאתה אוהב בקערה הקלה הזו. המתכון דורש לזרוק יחד פארו חם, שרימפס, סלק, פטה וירקות.

סלט תרד חם עם פטריות שיטאקי ובצל אדום

פאולה + מארי

נסה את המתכון המהנה הזה, שמדגיש את הטעמים השונים של מרכיב אחד בקערה אחת. תיהנו מתרד בשתי דרכים, גם מוקפץ וגם טרי, יחד עם בצל אדום כבוש בבלסמי לבן. לאחר מכן, פטריות שיטאקי בשרניות ושומשום קלוי מונחות על הכל.

סלט עדשים חם עם ביצים עלומות

כריסטופר טסטני

מלנג' ירקות מוקפצים, יחד עם עדשים ירוקות צרפתיות ורוטב דיז'ון לימוני, יוצרים ארוחה נחמדה. הוספת שדרוגים מלוחים במיוחד, כמו ביצים, גבינת עיזים, שקדים ופטרוזיליה, קח את הסלט החם הזה לשלב הבא. זה מוגש עם ביצים עלומות מעל. (אם אתם במצוק זמן, מטגנים במהירות את הביצים).

סלט קינואה ועוף חם

כריסטינה הולמס

כל טבח עסוק אוהב ארוחה בסיר אחד, והמתכון הזה מאפשר לבשל הכל בסיר, כמו ריזוטו, כולל הקינואה והירקות. הסלט הזה טעים גם כסלט קר או כריך למחרת.

סלט בטטה צלויות ופארו

ריאן אהבה

בטטה צלויה מעורבבים עם פארו לעיס מבושל, נבטים ולימון לסלט לבבי שניתן להגיש חם או בטמפרטורת החדר. אפשר להשאיר בטטה לא קלופה אם רוצים.

סלט חמאה-חסה עם ביצה ותפוחי אדמה

אלפא סמוט

חסה חמאה מוזלפת ברוטב חם דמוי הולנדייז ומעליה ביצה מטוגנת חמה לסלט ארוחת בוקר מושלם.