אורז קוקוס

טיפ מקצועי: שדרג את מתכון האורז היומיומי שלך על ידי בישולו בחלב קוקוס.

חלב קוקוס הוא מרכיב קסום: הוא הופך אורז בסמטי או יסמין עם הטעם והארומה הנפלאים שלו. כדי להכין את התוספת הקלה הזו, כל מה שתצטרכו הוא פחית חלב קוקוס קל, אורז ומלח - בצל ירוק קצוץ הוא קישוט אופציונלי. הקפידו לשטוף את האורז במים קרים לפני הבישול כדי להסיר עודפי עמילן ולמנוע מהאורז להפוך לגומי.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 2 כוסות אורז בסמטי או יסמין, שטוף

  • 1 פַּחִית חלב קוקוס בהיר (13.5 אונקיות)

  • 1 כַּפִּית מֶלַח

  • 1 בצל ירוק, פרוס דק

כיוונים

  1. שוטפים את האורז במים קרים, ואז מסננים אותו במסננת דקה. מניחים אורז, חלב קוקוס, 1/4 כוסות מים ומלח במחבת עם מכסה הדוק.

  2. מביאים לרתיחה על אש בינונית. מכסים ומנמיכים את האש לנמוכה לרתיחה. מבשלים 20 דקות.

  3. מורידים אורז במזלג ומעליו בצל ירוק להגשה.

הופיע במקור: Mad Hungry, מרץ 2011, Mad Hungry