סלט מקרוני

סלט מקרוני תוצרת בית מועדף לבישול קל להכנה וקל לאהוב. מקרוני מרפק חיוני, בתוספת מלפפון לפריכות ושמיר לטעם רענן. המתכון שלנו משתמש במיונז קל ושמנת חמוצה מופחתת שומן כדי לקבל גישה קלה יותר לקלאסיקה המנחמת הזו. תוספת זו נפלאה עם שלנועוף בגריל.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 1 גָבִיעַ (4 אונקיות) מקרוני מרפק

  • ¼ גָבִיעַ מיונז קל

  • ¼ גָבִיעַ שמנת חמוצה מופחתת שומן

  • ½ מלפפון, קלוף, זרעים וקצוץ דק

  • 1 גבעול סלרי, קצוץ דק

  • ¼ גָבִיעַ שמיר טרי קצוץ

  • 2 כפות מיץ לימון טרי (מ-1 לימון)

  • מלח גס ופלפל גרוס

הוראות הגעה

  1. בסיר גדול של מי מלח רותחים מבשלים מקרוני מרפק לפי הוראות האריזה. בינתיים מערבבים בקערה בינונית מיונז, שמנת חמוצה, מלפפון, סלרי, שמיר ומיץ לימון. מסננים את הפסטה, ושוטפים במים קרים; להוסיף לקערה עם תערובת מיונז. מתבלים במלח ופלפל; לזרוק לשלב. לְשָׁרֵת.

הופיע במקור: Everyday Food, יולי/אוגוסט 2007