חמין תירס

בייקון לוקח את מתכון חמין התירס הקלאסי הזה מעל לראש עבור כף מעוררת תיאבון של טעם טהור.

מצב בישול(לשמור על מסך ערני)

מרכיבים

  • 4 אוזניים תירס מתוק, קלוף

  • 3 פרוסות בייקון חתוכות לחתיכות של חצי אינץ'

  • ½ בֵּינוֹנִי בצל חתוך לקוביות בגודל ¼ אינץ' (בערך ¾ כוס)

  • 1 בֵּינוֹנִי תפוח אדמה אדום, קלוף וחתוך לקוביות בגודל חצי אינץ' (½ כוסות)

  • 1 גָבִיעַ חָלָב

  • 1 עָנָף טימין טרי

  • מלח גס

כיוונים

  1. חותכים גרעינים מקלחים; לְהַפְרִישׁ. שוברים את הקלחים לשלישים, ומניחים בסיר בינוני. מוסיפים 3 כוסות מים. מביאים לרתיחה. מנמיכים לרתיחה ומבשלים 20 דקות לקבלת ציר תירס. מסננים, משליכים קלחים; אתה צריך לקבל בערך 2 כוסות.

  2. בינתיים, בסיר בינוני, מבשלים בייקון על אש בינונית עד שהוא פריך, כ-10 דקות. השתמשו בכף מחוררת כדי להעביר לקערה קטנה; לְהַפְרִישׁ. שופכים הכל מלבד כף אחת משומן הבייקון. למחבת מוסיפים את הבצל ומטגנים עד לשקיפות, כ-5 דקות.

  3. מוסיפים את תפוחי האדמה, גרעיני התירס, 2 כוסות ציר תירס, חלב, טימין וכפית מלח. מביאים לרתיחה ומבשלים, מכוסה חלקית, מורידים קצף לפי הצורך, עד שתפוחי האדמה רכים, כ-10 דקות. טועמים ומתקנים תיבול. מפזרים בייקון שמור.