מטגנים פלפל

3.2

(42)

הוסף את הדירוג והביקורת שלך

לדרך קלה לבשל פלפלים, נסה את ההקפצה הפשוטה הזו שלוקח רק 15 דקות להכנה. כל מה שאתה צריך זה טפטוף שמן זית, בצל אדום קצוץ וכמה פלפלים. השתמשו בפלפל אדום אחד ואחד צהוב למעט צבע בצלחת שלכם לצד בשר צלוי או צלוי, טאקו או תבשיל.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 2 פלפלים, אדום, צהוב או שניהם

  • 1 כַּף שֶׁמֶן זַיִת

  • ½ קָטָן בצל אדום, חתוך לקוביות

  • מלח גס ופלפל גרוס

כיוונים

  1. הסר זרעים וצלעות מהפלפלים; לחתוך לאורך לרצועות ולחצות לרוחב.

  2. מחממים שמן במחבת טפלון גדולה על אש בינונית. מוסיפים פלפלים ובצל; מתבלים במלח ופלפל. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהפלפלים רק רכים, כ-10 דקות.

הערות קוק

אם תרצו, תוכלו לזרוק פנימה מעט עשבי תיבול טריים קצוצים, כמו בזיליקום, שמיר או פטרוזיליה, ממש לפני ההגשה.

הופיע במקור: Everyday Food, ינואר/פברואר 2006

מאמרים קשורים