שעועית ירוקה עם שאלוט מקורמל

להאיר ארוחת ערב במזג אוויר קר עם מנה של שעועית ירוקה מתוקה ונימוחה.

מצב בישול(לשמור על מסך ערני)

מרכיבים

  • 3 כפות חֶמאָה

  • 6 בצלצלי שאלוט, קלופים ופרוסים דק לטבעות

  • מלח גס ופלפל גרוס

  • 1 לִירָה שעועית ירוקה, קצוצה

כיוונים

  1. בסיר בינוני עם מכסה הדוק, ממיסים 2 כפות חמאה על אש בינונית; מערבלים לציפוי תחתית התבנית. להוסיף שאלוט; לְכַסוֹת. להפחית את החום לבינוני-נמוך; מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד להזהבה, 15 עד 20 דקות. לְהַפְרִישׁ.

  2. בינתיים, בסיר גדול של מים רותחים עם מלח, מבשלים שעועית ירוקה עד שהמזלג מתרכך, 4 עד 6 דקות. לְנַקֵז; לחזור לסיר. לזרוק עם כף החמאה הנותרת. מתבלים במלח ופלפל.

  3. מעבירים שעועית ירוקה לכלי הגשה; מעל בצלצלי שאלוט מקורמלים.

הופיע במקור: Everyday Food, דצמבר 2005