מטבל סלמון מעושן עם שבבי בייגל

תְשׁוּאָה:

עושה 1 1/3 כוסות

הטבילה הזו היא מה שהבייגלס חולמים עליו. עם בעיטת חזרת, מטבל הסלמון המעושן הזה אוסף את כל הטעמים של המעדנייה הניו יורקית האהובה עליך בביס אחד.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • ¼ גָבִיעַ מַיוֹנֵז

  • 4 אונקיות גְבִינַת שַׁמֶנֶת

  • 1 כַּף צלפים, שטופים ומרוקנים

  • 1 כַּף בצל אדום, חתוך לקוביות קטנות

  • 1 עד 2 כפיות מיץ לימון טרי

  • ½ כַּפִּית חזרת מוכנה

  • 2 אונקיות בתוספת 2 אונקיות נוספות סלמון מעושן פרוס דק, קצוץ גס

  • 1 כַּף פטרוזיליה טרייה קצוצה

  • שבבי בייגל, להגשה

כיוונים

  1. במעבד מזון, שלבו מיונז, גבינת שמנת, צלפים, בצל אדום, מיץ לימון, חזרת ו-2 אונקיות סלמון מעושן. מעבדים עד לקבלת מרקם חלק, כ-20 שניות. מעבירים לקערה קטנה ומערבבים פנימה את שאר 2 אונקיות הסלמון המעושן. מעל פטרוזיליה טרייה ומגישים עם שבבי בייגל.

הופיע במקור: Everyday Food, מאי 2010