סלט תפוחי אדמה

מצב בישול(לשמור על מסך ערני)

מרכיבים

  • 8 בֵּינוֹנִי תפוחי אדמה זהב יוקון

  • מלח גס

  • 1 ¼ כוסות מַיוֹנֵז

  • 2 כפות מיץ לימון טרי

  • 1 כַּף חרדל דיז'ון

  • 1 כַּף שמיר טרי קצוץ

  • פלפל גרוס טרי

  • 3 גבעולי סלרי, קלופים ופרוסים דק

  • 1 ½ כוסות בצל וידליה קצוץ דק

  • 3 בצל ירוק, פרוס דק

  • 6 ביצים גדולות קשות, קצוצות

הוראות הגעה

  1. שים תפוחי אדמה בסיר גדול עם מים מומלחים; להביא לרתיחה. מבשלים עד לריכוך, 20 עד 25 דקות. לְנַקֵז; לתת להתקרר.

  2. מערבבים יחד מיונז, מיץ לימון, חרדל ושמיר; מתבלים במלח ופלפל. מקלפים תפוחי אדמה; לחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'. מקפלים לתערובת מיונז. מקפלים פנימה סלרי, בצל, בצל ירוק וביצים (שומרים קצת בצל ירוק לקישוט). מקררים, מכוסה, עד להגשה.

הופיע במקור: Martha Stewart Living, מאי 2005