חלקים שווים אדמתיים ומתוקים, אלה כבושים מהיריםסלקמגיע למקום קבוע במקרר שלך. הם מושלמים להעלאת ארוחות פשוטות (כמו כריכים, סלטים ומתכוני פסטה) עם כתם מסביר פנים של טעם וצבע - אבל הם גם טעימים בפני עצמם. כתוספת, אי אפשר לעמוד בפני סלק כבוש עם מרכיבים קרמיים, כמו גבינת פטה וביצים קשות. לא משנה איך תגישו אותם, הסלק הזה יאיר את הממרח שלכם.
סלק נמצא בעונה בין סוף האביב לסתיו, כך שהם זמינים באופן נרחב במהלך רוב ימות השנה. אם אתה מוצא את עצמך עם שפע של סלק מהסופרמרקט או מהגינה שלך, שקול להוסיף את המתכון הזה לרשימת המטלות שלך; סלק כבוש מהיר יחזיק מעמד כחודש אחד במקרר, מה שמקל על למתוח את ההובלה.
אל תזרקו את הירוקים מהסלק שלכם. מבשלים אותם כמו ירק ירוק עלים. ירקות הסלק המבושלים שלנו הם מתכון טוב להתחיל איתו.