טוסט שמן זית

Margo

ברגע שתנסה אותם, אתה תכין את הטוסט הזה עם שני מרכיבים כל הזמן. הם החטיף המושלם לשעת האפרטיבו הבאה שלכם או בכל פעם שתרצו בסיס פריך ופריך לתוספות מלוחות או מתוקות, מגבינות למריחה שמנת כמו ריקוטה עם דבש ועד סלמי וגבינות מוצקות ומלוחות כמו מנצ'גו. פשוט מטגנים פרוסות מחמצת כפרית או ג'בטה בשמן זית, ואז מתבלים במלח פתיתים.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

שמן זית כתית מעולה
מחמצת כפרית או לחם ג'בטה, חתוך לפרוסות בעובי של 8 עד 10 (3/4 אינץ')
מלח ים מתקלף

כיוונים

ממלאים מחבת גדולה וכבדה בכ-1/2 אינץ' שמן. מחממים על בינוני עד שפירור לחם רוחש כשמפילים אותו פנימה. עובדים בקבוצות, מטגנים פרוסות לחם, הופכים פעם אחת, עד להזהבה ופריכה משני הצדדים, 1 עד 2 דקות בצד. מעבירים לנייר סופג לניקוז, ואז מתבלים במלח ים פתיתים.

הופיע במקור: Martha Stewart Living, יוני 2022