סנדלר חמוץ-דובדבן

מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. מערבבים בקערה דובדבנים, 1/3 כוס סוכר, 2 כפות קמח, מיץ לימון ו-1/4 כפית מלח.

ממיסים חמאה במחבת עמידה בתנור בגודל 10 אינץ', כגון ברזל יצוק או ברזל יצוק עם אמייל, בתנור. בינתיים, טורפים יחד את יתרת 1 כוס הקמח, 2/3 כוס סוכר, ו-3/4 כפית מלח ואבקת אפייה. להקציף חלב, ואז חמאה מומסת רק עד לאיחוד.

מגרדים את הבלילה למחבת, ואז מורחים מעל את תערובת הפירות. אופים עד שהסנדלר מזהיב ומתייצב, 45 עד 50 דקות. מצננים מעט לפני ההגשה עם שמנת או גלידה.