קראמבל תפוחים

השתמשו בתפוחי הסתיו הטריים שלכם על ידי הכנת הקראמבל הקלאסי הזה. קל מספיק לזרוק יחד בגחמה, הוא מכיל את כל הטעמים החמים של הסתיו בכל ביס.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 1 מַקֵל חמאה לא מלוחה, מרוככת, ועוד למחבת

  • 3 פאונד תפוחים, כגון Mutsu, קלופים בליעה וקצוצים

  • 6 כפות סוכר מגורען

  • 1 גָבִיעַ בתוספת 2 כפות קמח לכל מטרה לא מולבן

  • 2 כפות מיץ לימון

  • ½ כַּפִּית קינמון טחון

  • מלח כשר

  • ½ גָבִיעַ סוכר חום ארוז

  • גלידת וניל, קצפת או יוגורט יווני להגשה

כיוונים

  1. מחממים תנור ל-375 מעלות צלזיוס. מברישים תבנית אפייה של 2 ליטר בחמאה ללא מלח. בקערה גדולה, מערבבים תפוחים, סוכר מגורען, 2 כפות קמח, מיץ לימון, קינמון ו-1/4 כפית מלח; להעביר לכלי מוכן.

  2. בקערה עם מערבל חשמלי מקציפים חמאה עם סוכר חום עד לקבלת תערובת תפוחה. מערבבים פנימה 1 כוס קמח ו-1/2 כפית מלח עד שנוצרות חתיכות גדולות. מפזרים מעל המילוי. אופים עד שהמרכז מבעבע, כשעה; אם החלק העליון מתכהה, אוהל בנייר כסף. תנו להתקרר 20 דקות; להגיש עם גלידה.

    עם פולוס

הופיע במקור: Martha Stewart Living, אוקטובר 2020