מטבל תירס ובצל שמנת

מטבל התירס הקרמי שלנו הוא טייק קייצי של מטבל בצל צרפתי שדורש רק חמישה מרכיבים להכנה. חריף ומתובל, הוא נשען על יוגורט יווני ליצירת שמנת ומשובץ בשפע של תירס רך פריך ובצל מקורמל בטעמים עמוקים. בישול הבצל לוקח בערך 20 דקות, אבל אתה יכול להקדיש את הזמן הזה לחתוך את גרעיני התירס מהקלחים, לטחון את השום ולמדוד את שאר החומרים. לאחר בישול קצר של התירס, כל מה שנותר לעשות הוא לערבב את המטבל ולתבל אותו לפי הטעם. מוגש לצד ירקות חתוכים, קרקרים או צ'יפס טורטיה, זה המתנע המושלם להביא למסיבה ואולי פשוט יעשה את דרכו לסיבוב הקיץ שלך.

מרכיבים למטבל תירס שמנת

תִירָס:כשאתה קונה תירס טרי, חפש קליפות ירוקות בהירות שמתאימות היטב לאוזניים. הגרעינים צריכים להרגיש שמנמנים ומוצקים וצריכים להגיע עד לראש הקלח. כדי לחתוך בקלות את הגרעינים, העמידו אוזן אחת בכל פעם זקוף בקערה גדולה והשתמשו בסכין כדי לחתוך ישר למטה; הקערה תתפוס כל גרעינים, ותמנע מהם להתפזר על פני המטבח שלך.

בצל:אנחנו מעדיפים את הטעם של בצל צהוב במתכון הזה, אבל אפשר להשתמש גם בלבן. קיצוץ דק יבטיח שאף נתחים גדולים לא ייכנסו למטבל שלך.

יוגורט יווני:למטבל השמנתי ביותר, בחרו ביוגורט יווני מלא שומן (נמכר גם כ-5% שומן). אתה יכול להשתמש בשומן מופחת או אפילו ללא שומן אם אתה מעדיף, אבל אתה תאבד קצת עושר בתהליך.

רוטב ווסטרשייר:כדי להפוך את המתכון הזה לטבעוני, השתמשו ביוגורט ללא חלב וחפשו במכולת רוטב ווסטרשייר נטול אנשובי או הכינו תוצרת בית.גרסה טבעונית.