שיבולת שועל אפויה להמון עם פירות יער וזרעים

אפיית שיבולת שועל המנחמת והמזין עם גרגרי יער מעורבים היא פשוטה להרכבה והיא בחירה מצוינת להאכלת קהל בארוחת הבוקר.

תַצלוּם:

כריס סימפסון

כאשר פירות יער מעורבים נאפים לשיבולת שועל שמנת ומתובלת בקינמון, התוצאה היא תבשיל ארוחת הבוקר המחמם הזה שיכול להאכיל קהל בכף אחת. תמרים קצוצים מספקים מתיקות בדרך הטבעית, בעוד שפפיטות קלויות פריכות ולבבות זרעי קנבוס מציעים תועלת גדולה של חומצות שומן אומגה 3.

מצב בישול(לשמור על מסך ערני)

מרכיבים

  • 4 כפות חמאה לא מלוחה, מומסת, ועוד למחבת

  • 6 תמרים מדג'ול, מגולענים וקצוצים (חצי כוס)

  • 4 כוסות שיבולת שועל מגולגלת מיושן

  • 1 כַּפִּית אבקת אפייה

  • ½ כַּפִּית מלח כשר

  • ½ כַּפִּית קינמון טחון

  • 4 כוסות חלב מלא

  • ¼ גָבִיעַ סירופ מייפל טהור, ועוד להגשה

  • 2 גָדוֹל ביצים

  • 2 כפיות תמצית וניל טהורה

  • 1 גָבִיעַ פירות יער מעורבים טריים או קפואים

  • ¼ גָבִיעַ נאגטס קלויים

  • 2 כפות לבבות זרעי קנבוס

כיוונים

  1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. חמאה תבנית אפייה של 3 ליטר. מפזרים תמרים באופן שווה לאורך התחתית. בקערה גדולה, טורפים יחד שיבולת שועל, אבקת אפייה, מלח וקינמון. בקערה נוספת מערבבים חלב, סירופ מייפל, חמאה מומסת, ביצים ותמצית וניל. מוסיפים לקערה עם שיבולת שועל ומערבבים לאיחוד. מעבירים לכלי מוכן.

  2. מפזרים מלמעלה פירות יער ואופים רק עד להתייצבות, כ-35 דקות. מפזרים פפיטה ולבבות קנבוס על שיבולת שועל. מניחים להתקרר 20 דקות. מגישים חם או קר עם סירופ מייפל נוסף, אם רוצים. שיבולת שועל אפויה יכולה להישמר מכוסה במקרר עד 5 ימים.

הופיע במקור: Martha Stewart Living, דצמבר 2019