עוגיית שוקולד-צ'יפס שיבולת שועל-קוקוס

העוגיה הגדולה והלעיסה הזו, מובטחת לשמחת הקהל, מלאה בשיבולת שועל, קוקוס ושוקולד. חותכים פרוסות ומגישים חם עםגְלִידָה.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • ⅔ גָבִיעַ קמח לכל מטרה לא מולבן

  • ¼ כַּפִּית סודה לשתייה

  • ¼ כַּפִּית מלח כשר

  • 5 כפות חמאה ללא מלח, טמפרטורת החדר

  • ¼ גָבִיעַ סוכר מגורען

  • ½ גָבִיעַ סוכר חום בהיר ארוז

  • 1 גָדוֹל בֵּיצָה

  • ½ כַּפִּית תמצית וניל טהורה

  • ⅔ גָבִיעַ שיבולת שועל אינסטנט

  • ¼ גָבִיעַ קוקוס מגורר ממותק

  • 1 גָבִיעַ שוקולד צ'יפס חצי מתוק

  • גלידת וניל, להגשה

כיוונים

  1. מחממים תנור ל-350 מעלות. מקציפים יחד קמח, סודה לשתייה ומלח. מקציפים חמאה עם סוכרים במהירות בינונית עד לקבלת קרם, כ-3 דקות. טורפים פנימה ביצה ווניל. טורפים פנימה את תערובת הקמח, ואז שיבולת שועל, קוקוס ושוקולד.

  2. מפזרים את התערובת באופן שווה לתוך מחבת טפלון עמידה בתנור בגודל 10 אינץ' (רצוי ברזל יצוק). אופים רק עד להתייצבות במרכז והזהבה סביב הקצוות, 20 עד 25 דקות. מניחים להתקרר 15 דקות, ואז מגישים חם עם גלידה.

    האינגלים

הערות קוק

לפני האפייה אפשר לפזר שתי כפות נוספות של שוקולד קצוץ גס, או שוקולד צ'יפס או דיסקים.

הופיע במקור: Martha Stewart Living, ינואר/פברואר 2019