צ'יפס הדרים

צילום: ג'סטין ווקר

אמור שלום לחטיף הבריא החדש והאהוב עליך. אפויים נמוך ואיטי, פריכיות ההדרים האלה בטעם של שמש.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 4 גָדוֹל תפוזים, כגון קארה קארה, טבור או תפוזי דם, חתוכים לפרוסות בעובי ⅛ אינץ', זרעים הוסרו

כיוונים

  1. מחממים תנור ל-175 מעלות. מרפדים 2 ניירות אפייה עם מסגרת עם רשתות. מסדרים פרוסות תפוז על מדפים בשכבה אחידה אחת. אופים, מסתובבים דפים כל שעתיים, עד שהצ'יפס מתכווץ ויבש, 4 עד 6 שעות. מניחים להתקרר לחלוטין. (הם יהיו פריכים כשהם מתקררים.) אחסן בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד חודש אחד.

הערות קוק

לזיווג שאי אפשר לעמוד בפניו, טובלים את הצ'יפס האלה בגבינת קוטג' מאובקת בקינמון.

הופיע במקור: Martha Stewart Living, ינואר/פברואר 2019