סנדוויץ' שרימפס ומלפפון סקנדינבי

צילום: רן פולר

עם ויטמין K שלהם, cukes יעזור לשמור על העצמות שלך חזקות, בעוד חלבון בביצים ושרימפס ממריצים אותך עד לארוחת הערב.

מצב בישול(לשמור על מסך ערני)

מרכיבים

  • 1 לִירָה שרימפס בינוני קלוף, מפורק

  • ½ גָבִיעַ בצל אדום פרוס דק

  • 3 כפות מיץ לימון טרי, בתוספת 2 כפיות גרידת לימון מגוררת

  • 2 כפות צלפים שטופים

  • ¼ גָבִיעַ שמן זית כתית מעולה

  • מלח כשר ופלפל גרוס טרי

  • 1 גָבִיעַ מלפפון אנגלי פרוס דק

  • 2 כפות ארוזות שמיר טרי קצוץ

  • ½ גָבִיעַ נויפשאטל

  • 4 פרוסות לחם סנדוויץ' פומפרניקל, קלוי קלות

  • 4 ביצים קשות, פרוסות

כיוונים

  1. מוסיפים שרימפס לסיר עם מים רותחים מומלחים. מחזירים רק לרתיחה, ואז מעבירים את השרימפס לאמבט מי קרח. מסננים היטב; פורסים לשניים לאורך.

  2. משרים בצל במים קרים 10 דקות; לְנַקֵז.

  3. טורפים יחד מיץ לימון וגרידת, צלפים ושמן. מתבלים במלח ופלפל. לזרוק עם שרימפס, בצל, מלפפון ושמיר לאיחוד.

  4. מורחים 2 כפות נויפשאטל על כל פרוסת לחם; למעלה עם ביצה פרוסה ותערובת שרימפס.

הערות קוק

אתה יכול להגיש את הסנדוויצ'ים האלה עם פנים פתוחות או למעלה עם פרוסת לחם קלוי שנייה.

הופיע במקור: Martha Stewart Living, יוני 2018