ספרינקס תוצרת בית

תְשׁוּאָה:

עושה כ-1 1/4 כוסות זילוף

בניגוד לזנים שנרכשו בחנות, השפריצים האלה טועמים כמו סוכר ווניל, לא שעווה. התוספות יישמרו בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד חודש. השתמש בהם כדי לקשט את שלנועוגת קונפטי עם ציפוי וניל.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 1 ½ כוסות סוכר של קונדיטורים

  • 1 כַּף סירופ תירס קל

  • ¼ כַּפִּית תמצית וניל טהורה

  • צבעי מאכל ג'ל ורוד, אפרסק ופוקסיה

הוראות הגעה

  1. מערבבים סוכר, 2 כפות מים, סירופ תירס ווניל בקערה קטנה. מערבבים עד שהתערובת מקבלת עקביות של דבק, מוסיפים עוד מים במידת הצורך, 1/4 כפית בכל פעם. מחלקים ל-3 קערות קטנות; גוון עם צבע מאכל כרצונך.

  2. מעבירים את התערובת הבהירה ביותר לשקית מאפה עם קצה מאפה קטן (כגון Ateco #2). מעבירים קווים ארוכים ודקים על ניירות אפייה מרופדים בנייר אפייה. ממלאים שקית מאפה בתערובת בצבע בינוני; חזור על צנרת. ממלאים שקית מאפה בתערובת בצבע הכהה ביותר; חזור על צנרת. מניחים לעמוד, ללא כיסוי, עד שהוא יציב מאוד, לפחות למשך הלילה. לאחר שהקווים יבשים, שברו מספיק לחתיכות קטנות ל-1/3 כוס; שמור את שאר הזיזים לאורך זמן לקישוט.

    נגוק מין נגו

הופיע במקור: Martha Stewart Living, מאי 2017