פרד חמוציות

צילום: אמילי קייט רומר

קוקטייל ה-Moscow Mule הקלאסי הופך להיות מוכן למסיבת חג עם תוספת של סירופ פשוט חמוציות תוצרת בית.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

לסירופ פשוט של חמוציות של ברי

  • ½ גָבִיעַ סוּכָּר

  • 8 אונקיות חמוציות קפואות (2 כוסות)

  • 1 כַּף גרידת ליים מגוררת דק

בשביל הקוקטייל

  • 2 אונקיות וודקה, צוננת

  • ½ אוּנְקִיָה מיץ ליים טרי, בתוספת 3 עיגולי ליים פרוסים דק, לקישוט

  • 4 אונקיות בירה ג'ינג'ר (½ כוס), צוננת

הוראות הגעה

  1. הכינו את הסירופ הפשוט של חמוציות פרי יער: מערבבים יחד סוכר, חמוציות, גרידת ליים ו-2 כפות מים בסיר קטן. מבשלים על בינוני-גבוה, תוך ערבוב מתמיד, עד שהחמוציות רק מתחילות להתפוצץ, כ-5 דקות. מסירים מהאש; לתת להתקרר לחלוטין. מקררים, מכוסה, עד קר, לפחות שעה ועד שבוע.

  2. מכינים את הקוקטייל: ממלאים כוס של 12 אונקיות בקוביות קרח. מערבבים פנימה וודקה, מיץ ליים, בירה ג'ינג'ר ו-3 כפות חמוציות וסירופ מסירופ פשוט של חמוציות מלאות ברי. מקשטים בעגולות ליים.