פופקורן מתובל

קערה גדולה של פופקורן מתובל עושה דרך ארוכה - והיא חטיף בריא מעולה. יש סוד לגרום לכל גרעין אחרון להתפוצץ (תנו לעמוד 30 שניות), אבל זה בין החטיפים הקלים ביותר להכנה. נסו אותו באחד או יותר ממגוון הטעמים שלנו: מלח ים-פלפל; צ'ילי-ליים; שומשום-פלפל; פקורינו-רוזמרין; פפריקה מעושנת; ומתוק חריף. מתכון זה הופיע במקור בהמתאבנים של מרתה סטיוארט(קלרקסון פוטר).

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

• ¼ גָבִיעַ שמן חריע

• ½ גָבִיעַ גרעיני פופקורן

לתיבול מלח-פלפל ים

• 1 כַּף מלח ים מתקלף, כמו מאלדון

• ¾ כַּפִּית פלפל שחור גרוס טרי או סדוק

לתיבול צ'ילי-ליים

• 1 ¼ כפיות אבקת צ'ילי

• 1 ¼ כפיות כַּמוֹן

• ½ כַּפִּית מלח גס

• 1 כַּף גרידת ליים מגוררת דק, בתוספת מיץ מפריסת ליים גדולה אחת

לתיבול השומשום-פלפל

• 2 כפות שומשום שחור, קלויים קלות

• 1 כַּפִּית מלח גס

• ½ כַּפִּית פלפל גרוס טרי

• 2 כפות חמאה ללא מלח מומסת

לתיבול פקורינו-רוזמרין

• 3 כפות גבינת פקורינו רומנו מגוררת דק

• 3 כפיות רוזמרין טרי קצוץ

לתיבול הפפריקה המעושנת

• מלח גס

• 1 ½ כפיות פפריקה מעושנת, הנקראת גם פימנטון

לתיבול החריף-מתוק

• 1 ½ כפיות סוכר חום מגורען (או סוכר חום בהיר, מנופה)

• ¾ כַּפִּית מלח גס

• 1 כַּפִּית גאראם מסאלה

• ⅛ כַּפִּית פלפל קאיין

• 2 כפות חמאה ללא מלח מומסת

הוראות הגעה