לקבלת תפיסה קלה ובריאה יותר לקלאסיקה הקרמית והגבינתית, נסה את העדכון הזה עשוי ריקוטה. הממרח המלוח מהווה מנת פתיחה מצוינת לחג ההודיה.

מצב בישול(לשמור על מסך ערני)

מרכיבים

  • 1 גָבִיעַ ריקוטה

  • 1 גָבִיעַ ירוקים מוקפצים או מאודים, כגון תרד, קייל, מנגולד או שן הארי, קצוצים גס ומרוקנים מעודפי נוזלים (מ-1 פאונד)

  • 1 כַּפִּית חרדל דיז'ון

  • קורט אגוז מוסקט טרי מגורר

  • מלח כשר ופלפל גרוס טרי

  • קרוסטיני או קרקרים, להגשה

כיוונים

  1. מחממים תנור ל-425 מעלות. מערבבים ריקוטה, הירוקים והדיז'ון בקערה ומתבלים במלח ופלפל. מורחים את התערובת בתבנית רדודה חסינת תנור. אופים עד שהחלק העליון מזהיב בהיר, כ-12 דקות. מגישים עם קרוסטיני או קרקרים.

    ג'ון מפמר

הופיע במקור: Martha Stewart Living, נובמבר 2014