ירכי עוף במרינדה בגריל

ירכי עוף בגריל מהירות וקלות אלה הם אחד ממתכוני הקיץ המומלצים שלנו. אנחנו מכינים אותם בחזור ומשתמשים בהם לארוחת ערב לאורך כל העונה - נסו אותם על סלט, עם צדדים, בכריך, או מגוררים לטאקו.

יש מרכיב לא צפוי במתכון הזה: העוף מושרה במרינדה לאחר הצלייה. התערובת הפשוטה של ​​מיץ לימון, שמן זית, שום ועשבי תיבול טריים משמשת כרוטב לעוף המבושל ברגע שהוא יורד מהגריל - הבשר החם סופג את המרינדה והטעמים בולטים יותר מאשר אם הבשר היה כבוש. לפני הצלייה. ישנן סיבות נוספות שאנו אוהבים את הטכניקה הזו - נקראת לפעמים מרינדה הפוכה: היא הרבה יותר מהירה להכנה, היא פחות מבולגנת על הגריל (יותר מדי מרינדה עלולה לגרום להתלקחות), והיא מוסיפה לחות לעוף בגריל. נסה את המתכון הזה וספר לנו כמה אתה אוהב אותו.