Comment organiser un dîner décontracté en plein air qui semble toujours élevé

Même si vous pensez peut-être que les réceptions estivales tournent autour des repas,cocktails, etplanches de pâturage, c'est aussi le moment idéal pour organiser un dîner en plein air un peu plus organisé. Vous aurez la conversation engageante d'un repas assis, mais avec l'ambiance décontractée qui accompagne tout événement en plein air. Cependant, avant d'envoyer des invitations, vous devez prendre en compte quelques éléments afin de réussir un dîner en plein air décontracté mais surélevé.

Contrairement aux rassemblements organisés dans votre salle à manger, des facteurs tels que la chaleur, les insectes et le vent jouent un rôle lorsque vous organisez des événements à l'extérieur. Vous devrez garder ces détails à l’esprit lors de l’organisation de votre groupe. De plus, il est essentiel de planifier un menu adapté aux repas à l'extérieur : les plats doivent être faciles à transporter à l'extérieur, conserver la chaleur et faire appel à des ingrédients de saison.

De toute évidence, il y a beaucoup à faire pour orchestrer un dîner en plein air décontracté mais élevé. Suivez ces conseils utiles et vous serez plus que prêt à accueillir des invités pour un repas d’été confortable et convivial.

Choisissez un niveau et un emplacement ombragé

Tout d’abord : assurez-vous que votre jardin dispose d’un bon emplacement pour organiser un dîner en plein air. Vous devrez trouver une zone plane avec un sol ferme pour installer votre table. "Vous ne voulez pas que vos invités se penchent sur le côté ou s'enfoncent dans la saleté de leurs chaises", explique Wendy Kay, directrice créative deÉvénements Les oiseaux d’une plume. Si votre table n'a pas de parasol, choisissez un endroit qui protège les invités du soleil brûlant. De plus, tenez compte de la distance entre l'endroit et l'endroit où la nourriture est préparée : devrez-vous voyager loin pour transporter chaque plat ? Un endroit proche de la cuisine est idéal.

Regardez votre jardin lorsque vous choisissez un thème

Un thème ne donne pas seulement le ton de votre événement : c'est également un excellent point de départ pour la conception d'une fête. "Souvent, vous pouvez intégrer le thème dans de nombreux éléments de l'événement, tels que la nourriture, la décoration et même l'heure de la journée", explique Kristine Cooke, organisatrice d'événements et conceptrice deDes réseaux sociaux tout simplement charmants. Si vous ne souhaitez pas vous pencher sur un thème ultra-spécifique, il existe d'autres moyens de rendre votre fête cohérente. "J'encourage toujours les hôtes à se pencher sur la palette de couleurs environnante : quelle est la couleur de la maison, lafleurs dans le jardin", dit Kay. "La fête doit s'adapter à son environnement."

Planifiez (et réduisez) votre liste d'invités

Contrairement à une piscine ou à un cocktail où les gens entrent et sortent (sans pression !), un dîner nécessite un effectif fixe. Le budget et l'espace disponible dicteront en grande partie le nombre de personnes que vous pourrez inviter, explique Kay. Combien de tables et de chaises avez-vous ? Y a-t-il suffisamment d’espace à l’intérieur s’il commence à pleuvoir ? Ce sont des éléments à prendre en compte pour décider du nombre de personnes à inviter. Pensez également à la façon dont vous souhaitez que le dîner se déroule : pour une ambiance plus intime, il est préférable de garder une petite liste d'invités.

Envoyer des invitations numériques

Pour rendre votre dîner plus décontracté, envisagez les invitations numériques plutôt que les invitations papier. "Les invités peuvent être informés au moins quelques semaines plus tard pour des célébrations plus intimes", explique Cooke. "Les invitations doivent inclure la date et l'heure, le lieu et l'adresse, toute information sur le stationnement, la tenue vestimentaire et les informations de réponse."

Planifiez votre menu de saison

Lors de la planification de votre menu, laissez-vous guider par votre thème, votre liste d’invités et votre saison. "La saison doit toujours entrer en jeu, ainsi que la formalité de l'événement", explique Kay. "De plus, vous devez considérer le poids du repas que vous souhaitez et la façon dont la nourriture résistera à l'extérieur."

Nourriture

Que vous envisagiez de dresser un buffet ou d'opter pour une formule familiale (ce qui peut être plus facile pour tout le monde), votre menu alimentaire doit tenir compte de l'heure de la journée. "Je pense que les bouchées légères sont excellentes si la fête a lieu pendant la journée, mais une fois le soleil couché, je m'attendrais à quelque chose d'un peu plus substantiel et plus fluide", explique Kay. "Si la météo le permet, un dîner familial conviendra également pour un événement informel."

En plus de prendre en compte l’heure de la journée, vous devez également donner la priorité aux plats qui utilisent des ingrédients de saison. Par exemple, commencer par une salade de tomates ou de pastèque conviendrait parfaitement à une fête d'été. Pour vraiment célébrer la saison, pensez à utiliser des fruits et légumes prêts à être récoltés dans votre propre jardin.

Boissons

Le moment choisi pour la fête doit également déterminer les boissons que vous servez. "Cocktails rafraîchissantssont parfaits pour les dîners de jour, mais après le coucher du soleil, le vin est plus approprié », explique Kay. Et bien que les cocktails sur pichet soient pratiques pour les fêtes décontractées, à emporter, envisagez de faire un effort supplémentaire pour une réunion assise. « Si nous sommes à l'extérieur, j'aime l'idée que les boissons soient préparées sur commande », explique Kay, ajoutant qu'elles ont tendance à être plus fraîches que les boissons en lot. Quel que soit l'itinéraire que vous empruntez, assurez-vous simplement de fournir des boissons alcoolisées et non alcoolisées. .

Préparez votre jardin

La dernière chose que vous souhaitez, c'est que vos invités se promènent dans les hautes herbes ou regardent des fleurs mortes pendant votre événement. Une semaine ou deux avant votre fête, assurez-vous de commencer à préparer votre paysage pour recevoir. En plus detondre sa pelouse,taillez toutes les plantes envahies par la végétation, les fleurs fanées et remplissez tous les trous qui pourraient constituer un risque de trébuchement pour les invités. "Vous devez également vous occuper de tout ce qui pourrait devoir être réparé ou nettoyé (terrasse oumeubles de terrasse) et assurez-vous que les clients auront une place pour se garer ou informez-les qu'il est préférable d'utiliser une application de covoiturage », explique Kay.

Ayez un plan pour les bugs

Si les insectes posent problème dans votre cour, vous devriez faire pulvériser votre propriété avant votre événement, explique Kay : "Le jour même, vous pouvez prendre des mesures préventives qui donnent des résultats immédiats, comme des bougies à la citronnelle, des anti-insectes (s'ils sont placés discrètement), et disponiblespray anti-insectespour les invités particulièrement sensibles.

Configurez votre paysage de table

Quelques jours après votre fête, vous devriez commencer à tout préparer pour votre décoration de table. "Lavez, répartissez et même étiquetez (avec des notes autocollantes) tous vos ustensiles de service avant la fête", explique Cooke. "Disposez les plateaux et les bols sur votre table ou votre buffet pour vous assurer qu'ils s'adaptent."

Évitez les pique-niques

Même si les repas en plein air semblent décontractés, pour tout dîner, une table et des chaises sont idéales. "Je préfère les tables et les chaises", déclare Kay. "Les configurations de style pique-nique peuvent être inconfortables, et si vous préparez un repas plutôt qu'un cocktail, les banquettes peuvent également être inconfortables (elles ne fournissent pas de soutien pour le dos)."

Mettre la table

Le temps que vous investissez dans votre décoration de table est un choix personnel, qui doit également être basé sur le budget, ce que vous servez et la formalité de l'événement, explique Kay. Cependant, avoir une nappe comme couche de base améliorera l'apparence de votre table et facilitera grandement le nettoyage des miettes après le dîner. De plus, il est préférable d'utiliserassiettes et tasses en mélaminesur la verrerie pour éviter les risques de sécurité.

Une fois la table mise, regardez autour de vous et assurez-vous que tout restera en sécurité tout au long de la soirée. "Si vous êtes à l'extérieur, vous devez tenir compte du vent, en particulier lorsqu'il s'agit de verrerie, de serviettes, de menus et de tout ce qui peut s'envoler ou être facilement renversé", explique Kay.

Ajouter une ambiance

Bien sûr, les ustensiles de service sont l'aspect le plus important de votre décoration de table, mais ne lésinez pas sur l'ambiance. "Les bougies et les guirlandes lumineuses sont parfaites pour une soirée plus décontractée", explique Kay. Une autre façon d’améliorer votre table est de créer une pièce maîtresse qui correspond à votre thème ou à votre palette de couleurs. "Les fleurs sont résistantes en été à cause de la chaleur. Vous voulez absolument choisir quelque chose de copieux qui ne se fanera pas au soleil", explique Kay. "Fleurs en potet les plantes sont une excellente alternative."

Offrir du divertissement

Aucun dîner en plein air ne serait complet sans une forme de divertissement. Gardez vos invités occupés pendant que vous finissez de préparer vos plats et de mettre la table avec des jeux de jardin, comme le cornhole et le badminton. Si des enfants sont présents, envisagez de leur proposer également des options. Peinture sur visage oubricolage sur le thème de l'étéles divertira avant et après le dîner.

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