Il existe un moyen de garder votre luxuriante,cour fleuriejardin intact mais avec encore de magnifiques fleurs avec lesquelles faire des arrangements : plantez un jardin supplémentaire (appelé jardin de coupe) et remplissez-le de fleurs destinées à être exposées dans un vase. Vous obtenez le meilleur des deux mondes !
Ces plantes peuvent êtreannuelles ou vivacespour une variété d'options, explique Teri Speight, maître jardinier, écrivain, podcasteur, blogueur et auteur deFlore noire : profils d'agriculteurs et de fleuristes de fleurs noires inspirants. "Avec une sélection diversifiée de matériel végétal, un jardin de boutures peut offrir non seulement des fleurs, mais aussi du feuillage", dit-elle. Voici comment choisir le meilleur emplacement pour votre jardin de boutures, le long duquel les fleurs, les herbes et les plantes sont les meilleures à cultiver, selon les experts.
Où planter un jardin de boutures
Avant de choisir vos fleurs, vous devrez déterminer où les planter pour que votre jardin s'épanouisse. Il existe quelques facteurs qui déterminent un excellent emplacement pour un jardin de fleurs coupées : l'accès à la lumière du soleil, une zone bien drainée et un sol sain, par exemple.Jennifer et Adam O'Neal, les propriétaires deFerme PepperHarrowet co-auteurs dePetite ferme, grands rêves : transformer une passion pour la culture des fleurs en une entreprise florale prospère.
Accès à la lumière du soleil
La première étape consiste à trouver un endroit dans votre jardin qui reçoit suffisamment de soleil. "La plupart des fleurs coupées préfèrent le plein soleil, il est donc idéal de choisir un endroit qui bénéficie d'au moins six heures de soleil par jour", expliquent les O'Neal. Cela satisfera également toutes les fleurs coupées qui nécessitent un soleil partiel, ajoutent-ils. (Assurez-vous de vérifier au dos des sachets de graines les besoins en lumière du soleil.)
Zone bien drainée
Il est également important de trouver un endroit bien drainé qui ne retiendra pas l'eau de pluie. "Les fleurs n'aiment pas être trop humides, et trop d'eau, en particulier de l'eau stagnante, empêchera vos fleurs de pousser et de prospérer", expliquent les O'Neal. "Si vous faites face à des zones comme celle-ci, la meilleure chose que vous puissiez faire est de travailler activement sur les moyens d'aider l'excès d'eau à s'écouler de l'emplacement."
Les O'Neal recommandent d'ajouter du compost à votre sol, de construire des drains français ou d'agrandir légèrement la zone et d'ajouter des jardins surélevés pour aider l'eau à s'écouler de votre jardin de fleurs coupées.
Santé des sols
Un jardin de coupe a également besoin d'un sol fertile et exploitable (généralement de la terre végétale et du compost). "La première chose que nous recommandons toujours est de faire effectuer une analyse de sol pour l'endroit où vous souhaitez ajouter un jardin de fleurs coupées", expliquent les O'Neal. "L'obtention d'une analyse de sol vous aidera à déterminer les éléments nutritifs qui pourraient manquer dans votre sol, afin que vous puissiez réinjecter ces éléments nutritifs manquants dans le sol."
Choisir des fleurs pour votre jardin de coupe
Lorsque vous choisissez des fleurs, pensez à un mélange de couleurs, de formes, de tailles et de textures (cela permet de réaliser les arrangements les plus frappants !), explique Adam Dooling, conservateur des collections de jardins extérieurs et d'herbacées auJardin botanique de New Yorkdans le Bronx, New York. Pour le rendre encore plus accrocheur, ajoutez du feuillage comme des feuilles d'hosta, ainsi que des fougères etgraminées ornementales. « Au-delà de l'esthétique et du parfum, il existe certaines qualités objectives qui permettent une bonne coupe, comme des tiges longues et solides et une bonne « durée de vie en vase », ce qui signifie la durée pendant laquelle une fleur coupée restera belle et conservera son aspect dans un vase", explique Dooling.
Zinnia
- Zones :3-10
- Hauteur:3 à 4 pieds
- Durée de vie du vase :7 à 10 jours
Les zinnias sont disponibles dans une variété de couleurs et poussent de grandes fleurs. Avec un accès plein soleil, ces fleurs peuvent atteindre jusqu'à 4 pouces de hauteur. "C'est une fleur que nous recommandons de pincer lorsqu'elle atteint 12 à 18 pouces de hauteur pour favoriser la ramification et la floraison de la plante", expliquent les O'Neal. "Plus vous coupez les zinnias, plus ils produisent de fleurs."
Notez que vous devez couper un zinnia lorsqu’il est complètement mûr. La meilleure façon de savoir si l’on a atteint ce point est de lui faire un test d’agitation, disent-ils. Faites rebondir la tige entre votre index et votre majeur, et si la tige est rigide, elle est prête à être coupée. Lorsque la tige est souple, elle n’est pas prête à être coupée et ne tiendra pas droite dans le vase. Après avoir coupé vos zinnias, ils dureront environ sept à dix jours. Cependant, ils sont connus comme une fleur « sale », disent les O'Neal. "Leurs tiges sont velues, donc elles rendent rapidement l'eau du vase trouble", disent-ils. "Nous vous recommandons de changer l'eau d'un vase contenant ces fleurs une fois par jour, en recoupant le bas des tiges à chaque fois."
Célosie
- Zones :2 à 11
- Hauteur:24 à 48 pouces
- Durée de vie du vase :7 à 14 jours
Lorsqu'elle est exposée au plein soleil, la célosie,spécifiquementCélosie argent, produira des fleurs vibrantes et plumeuses, qui, selon les O'Neal, sont un excellent remplissage pour les bouquets. "Ce type de célosie peut être pincé à 18 pouces si vous souhaitez le garder un peu plus court", disent-ils. Comme pour les zinnias, assurez-vous que la tige est rigide avant de la couper.
Salvia
- Zones :2 à 7
- Hauteur:24 à 36 pouces
- Durée de vie du vase :7 à 10
Pour une belle floraison bleue, pensez à cultiver des salvias. Le litier bleu Salvia est l'un des favoris des O'Neal, et il peut être cultivé comme plante vivace dans les zones 8 à 10. "La Salvia sert de support et ajoute une touche de couleur saisissante dans un bouquet", disent-ils. "La Salvia est une fleur à laquelle nous faisons un test de remuement, pour voir si elle est mûre pour être coupée."
Pivoines
- Zones :3 à 8
- Hauteur:2 à 3 pieds
- Durée de vie du vase :7 à 10 jours
Certaines des meilleures variétés de pivoines à cultiver pour la coupe sontPaeonia lactiflora 'Vogue', Coral Charm et 'Baroness Schroeder'dit Speight. "Les pivoines herbacées doivent être plantées à l'automne et sortiront de terre au printemps suivant", explique-t-elle. Bien que les pivoines puissent prendre une ou deux saisons de croissance pour fleurir, elles pousseront dans une variété de teintes colorées.
Cosmos
- Zones :2 à 11
- Hauteur:32 à 48 pouces
- Durée de vie du vase :7 à 10 jours
Produisant des fleurs ressemblant à des marguerites dans des tons de rose, blanc et rouge, le cosmos est une autre excellente fleur à couper, disent les O'Neal. "Leurs fleurs sont incroyablement délicates et ajoutent de l'éclat à un bouquet", disent-ils.
Bien qu'ils aient besoin du plein soleil et poussent généralement entre 32 et 48 pouces, les cosmos peuvent être conservés à une longueur plus courte lorsqu'ils sont pincés à 18 pouces (cela favorise la ramification !). "Coupez régulièrement les fleurs ou enlevez les vieilles fleurs pour favoriser la floraison", expliquent les O'Neal. "Les Cosmos doivent être coupés lorsque le premier pétale commence tout juste à s'ouvrir pour leur donner une durée de vie maximale en vase."
Fleur de paille
- Zones :2 à 7
- Hauteur:24 à 36 pouces
- Durée de vie du vase :7 à 10 jours
Ces fleurs poussent dans des tons de blush, orange, rouge, blanc et jaune et produisent des pétales ressemblant à du papier. Puisqu'ils fleurissent sous différentes formes, les O'Neal adorent l'utiliser comme « fleur de remplissage » dans un arrangement. Celles-ci peuvent être cultivées comme annuelles dans les zones 2 à 7 et comme vivaces dans les zones 8 à 10. "Nous soumettons les fleurs de paille au test de remuement pour nous assurer que la fleur est mûre pour être coupée", disent-ils. "Lorsqu'elles sont coupées au bon stade, les pailles peuvent avoir une durée de vie en vase de sept à 10 jours."
Marguerite éternelle
- Zones :3 à 10
- Hauteur:18 pouces
- Durée de vie du vase :7 à 10 jours
La marguerite éternelle présente de nombreux avantages. "Aussi connu sous le nomRhodanthe chlorocéphale, [ceci] est une fleur coupée à l'ancienne qui peut également être utilisée comme éternelle (ce qui signifie que vous pouvez sécher les fleurs pour les utiliser dans des arrangements plus tard)", explique Speight. "Les fleurs en forme de papier doivent être récoltées lorsqu'elles sont partiellement ouvertes. Ils finiront de s'ouvrir après la récolte dans le cadre de l'arrangement.
Herbes
- Zones :5 à 9
- Hauteur:36 pouces
- Durée de vie du vase :7 à 10 jours
Ce n’est peut-être pas un choix évident, mais les herbes, comme la pomme, la menthe ou le basilic cannelle, sont parfaites à inclure dans un arrangement. "Ils servent de verdure dans un bouquet qui donne une texture intéressante et ajoute un agréable parfum", expliquent les O'Neal. "Ces herbes rendent un jardin de fleurs coupées encore plus accueillant."
Pour la menthe pomme, pensez à la planter en pot car elle se propagera si elle est placée dans votre jardin. Cette variété pousse généralement jusqu'à 36 pouces de hauteur et pousse bien comme plante vivace. Le basilic cannelle peut pousser directement dans votre jardin et atteindre entre 18 et 24 pouces de hauteur. Ce basilic prospère dans les zones 5 à 8 comme plante annuelle et pousse mieux dans les zones 9 à 10 comme plante vivace. "Nous attendons souvent pour récolter le basilic qu'il commence à monter en graines, et il aime aussi être récolté tôt le matin avant que la chaleur de la journée ne s'installe", expliquent les O'Neal. "La durée de vie en vase de ces deux éléments est d'environ sept à dix jours."
Fougères
- Zones :3 à 8
- Hauteur:18 pouces
- Durée de vie du vase :7 à 10 jours
Pour un autre élément de remplissage dans un arrangement,pensez à ajouter des fougèresà votre jardin de coupe. Ceux-ci ont généralement besoin d’une ombre partielle pour prospérer dans le jardin. Une fois que vous avez coupé et ajouté à un bouquet ou à une présentation sur une table, la verdure ajoutera de la plénitude, en particulier aux côtés de plantes plus hautes, explique Speight. "En particulier, la fougère peinte du Japon (Un jardin japonais) ajoute un ton argenté qui peut équilibrer, mélanger et adoucir les arrangements selon les besoins", dit-elle. "Ce cultivar particulier pousse facilement dans les zones semi-ombragées et humides." Les fougères durent généralement aussi longtemps que le reste de l'arrangement, généralement entre sept à 10 jours, à condition qu'il reste hydraté.
Comment tirer le meilleur parti de votre jardin de coupe
Lorsque votre jardin est en pleine floraison, voici quelques conseils pour couper et disposer vos fleurs, herbes et plantes afin de réaliser de magnifiques bouquets.
Coupe
À quelques exceptions près, comme les dahlias et les zinnias qui doivent être coupés en pleine floraison, les fleurs doivent être coupées lorsque la couleur commence à apparaître sur leurs bourgeons, explique Dooling. Si vous n'avez pas de coupes florales, utilisez un couteau bien aiguisé ou des ciseaux pour faire le travail. Il est préférable de couper les fleurs le matin lorsqu'il fait encore frais plutôt que lorsqu'il fait chaud l'après-midi ou le soir.
Organiser
Pour conserver la fraîcheur des fleurs coupées le plus longtemps possible, commencez par les mettre dans un vase propre. Retirez toutes les feuilles qui tombent sous la ligne d'eau dans votre vase, car ce sont elles qui provoquent la croissance des bactéries, explique Dooling.
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