Ils constituent l'apéritif ultime pour plaire à tout le monde, pour le jour du match et au-delà.
Johnny Fogg
Faites-les frire, faites-les cuire au four ou jetez-les dans votre friteuse à air, peu importe la façon dont vous les faites cuire,ailes de pouletsont un classique garanti et éprouvé pour toute réunion décontractée, qu'il y ait du football à la télévision ou non. Et tandis que les ailes de Buffalo revendiquent à juste titre la couronne de roi (ou de reine) des ailes, il existe un monde d'options qui n'attendent que d'être essayées.
Dans cette collection, vous trouverez des ailes de poulet sucrées, épicées et tout le reste (y compris des combinaisons des deux). Pour ces recettes, n'hésitez pas à utilisertambours, appartements, ou un mélange des deux. Gardez à l’esprit que les plats contiennent généralement moins de viande, mais qu’ils ont un rapport peau/viande plus élevé. Quoi qu’il en soit, il est difficile de passer à côté de ces recettes fantastiques.
Testez les ailes de buffle préférées de la cuisine
Parmi toutes les ailes de poulet de cette gamme, ces ailes Buffalo traditionnelles règnent en maître. Les ailes sont frites deux fois avec une couche de fécule de maïs, ce qui rend la peau irrésistiblement croustillante. Servez-les avec une trempette crémeuse au fromage bleu et des bâtonnets de céleri et de carottes pour faire bonne mesure.
Poulet glacé à la Sriracha
Ces ailes sont idéales pour la table des collations du jour du match ou la table du dîner. Ils se trempent rapidement dans une marinade à base de sauce soja, de Sriracha, de gingembre frais et d'huile de sésame avant d'être rôtis dans un four très chaud. Servez-les avec beaucoup de serviettes pour nettoyer les doigts collants.
Ailes de poulet grillées
Le secret de la saveur audacieuse de ces ailes de poulet réside dans une savoureuse sauce barbecue maison. Bonus : vous pouvez utiliser la même sauce pour enrober d'autres viandes sur le fumoir, commecôtes levées.
Ailes de poulet rôties au four d'Emeril
Un mélange savoureux à base de thym, de poivre de Cayenne, d'oignon et de poudre d'ail rend ces ailes de poulet spéciales. Choisissez votre trempette préférée (fromage bleu, sauce ranch ou sauce barbecue) ou optez pour les trois.
Ailes de poulet à l'érable et à la Dijon
Pour préparer ces ailes faciles, préparez simplement des ailes de poulet cuites au four, puis mélangez-les avec une combinaison de sirop d'érable et de moutarde de Dijon en grains. Le résultat est un apéritif qui plaira à tous et qui constitue une excellente alternative aux versions plus piquantes.
Ailes de poulet Sriracha-Buffalo
Ces ailes sont suffisamment familières pour plaire aux traditionalistes, mais l'ajout de Sriracha leur donne une touche intrigante. Les condiments habituels (fromage bleu et céleri) sont toujours les bienvenus !
Ailes de poulet à l'orange aigre-douce
Bien que ces ailes ne contiennent pas d'agrumes dans la sauce, vous les servez avec de fines tranches d'orange fraîche. Les tranches d'orange complètent parfaitement le poulet aigre-doux.
Ailes de poulet au four avec glaçage à la marmelade de moutarde
Un four chaud et de bons assaisonnements s'unissent pour ces délicieuses ailes. Les ingrédients puissants comprennent la marmelade d'orange, deux sortes de moutarde (de Dijon et à grains entiers) et le poivre de Cayenne.
Ailes au miso et au miel
Le miso savoureux et grillé se marie parfaitement avec le miel sucré. Ensemble, ils confèrent aux ailes de poulet une richesse umami inattendue.
Ailes de poulet frites à la coréenne
Johnny Fogg
Un enrobage de fécule de maïs rend ces ailes super croustillantes et une riche sauce à base de sauce soja, Sriracha, ail, gingembre, sucre, vinaigre et poivre leur donne une saveur incroyable. Servez-les avec du kimchi comme contrepoint frais et croustillant.
Ailes de poulet aigre-douce
Cette recette nécessite du vinaigre de vin de Xérès, mais vous pouvez utiliser du champagne, du vin blanc, du vin rouge ou même du vinaigre de vin de riz si vous préférez. Elles ont chacune des profils de saveurs différents, mais toutes apportent éclat et acidité à ces délicieuses ailes.
Ailes de poulet tandoori
Voici une version inattendue (et incroyablement délicieuse) des ailes, où vous faites griller du poulet que vous avez mariné dans un mélange de yaourt, de pâte de tomate, d'épices et de gingembre d'influence indienne. Badigeonnez-les de chutney juste avant de servir.
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