Mis à jour le 14 août 2017

Les Pierogi sont un aliment incroyablement polyvalent, s'adaptant aux garnitures sucrées et salées. Fruits de saison, comme les myrtilles charnues ouPrunes italiennes, rend les boulettes plus légères. Nous avons ajouté de la muscade à la crème sure pour une touche épicée. Pour un guide étape par étape, consultez notre procédure.

Mode de cuisson(Gardez l'écran éveillé)

Ingrédients

Pour le remplissage

  • 8 tasses (4 pintes) de myrtilles

  • 1 tasse sucre

Pour la crème sure épicée (pour 1 tasse)

  • 1 tasse Crème fraîche

  • 3 cuillères à soupe sucre glace

  • ½ cuillère à café extrait de vanille pur

  • ¼ cuillère à café muscade fraîchement râpée

Instructions

  1. Faire la garniture :

    Écrasez 2 tasses de myrtilles avec vos mains. Mélanger avec les 6 tasses de bleuets entiers restants et le sucre. Pour chaque pierogi, utilisez 1 cuillère à soupe plus 2 cuillères à café de garniture.

  2. Préparez de la crème sure épicée :

    Mélanger la crème sure, le sucre glace, l'extrait de vanille et la muscade. Servir frais. Donne 1 tasse

Paru initialement : Martha Stewart Living, avril 2010