Vielseitig und gesund, es gibt viel an Lachs zu mögen, weshalb dieser Fisch uns dazu inspiriert hat, so viele köstliche Rezepte für die Familie zu schaffen undkinderfreundliche Mahlzeiten der Woche. Wenn Sie auf der Suche nach gesünderen - aber nie langweilig sind! Hier finden Sie einige unserer besten Rezepte für gesunde Lachs, darunter gebackene, gebratene, Pfannengerichte, Braten und gedämpfte Optionen.
Kleine Filets sind die Schnitte, die wir am meisten verwenden, da sie (zusammen mit Lachssteaks) schnell kochen-ein weiterer Grund, warum sie die ultimative Hauptnacht oder weniger Stress-Entrée für Unterhaltung sind. Probieren Sie sie ausBlatt-Pan-Abendessen, in einem herzhaften Eintopf oder als Star in Salaten, die stark in unserer Rezeptkollektion zu sehen sind.
Langsam gebackener Zitruslachs mit Karotten
Atemberaubend, köstlich und nahrhaft ist dies ein Must-Make-Entrée. Lassen Sie sich nicht von dem "langsamen" Teil dieses Gerichts ablegen. Es dauert nur 10 Minuten Vorbereitung und insgesamt 40 Minuten.
Gedämpfter Lachs mit Süßkartoffeln und Brokkolini
Gesund und schnell daseintopf-AbendessenFordert dämpfen in Scheiben geschnittene Süßkartoffeln und Brokkolini und fügen Sie dem Dampfer Lachsfilets hinzu. In den wenigen Minuten, die sie zum Kochen nehmen, zaubern eine Miso -Vinaigrette, um über alles zu beträufeln.
Lachs-Spinach-Burger
Eine schnelle Mischung aus Ziegenkäse, Oregano, Olivenöl und Zitronensaft bringt einen Hauch von Zapfen und Reichtum in die Pasty -Mischung, die aus gehackten hautlosen Lachs besteht. Füllen und einfach, was können Sie sonst noch fragen?
Würziger Kokosnuss-Salmon-Curry
Dieses einfache Riff auf einem thailändischen Grundnahrungsmittel erhält einen großen Geschmack aus vier Grundzutaten: Curry -Paste, Kokosmilch, gelbem Paprika und Bok Choy. Das Beste daran? Sie können gefrorener Lachs verwenden, um das Rezept noch schneller zu machen.
Wildlachs mit Edamame-Cauliflower-Reis
Hier erfahren Sie, wie Sie mehr Gemüse in Ihr Abendessen integrieren: Verwandeln Sie den Blumenkohl in Reis und fügen Sie den Mix Edamame hinzu. Wenn Sie den herzgesunden wilden Lachs einbringen, ist es ein Allround-Gewinner an der Mahlzeit für Sie. Bonus: Dies ist ein Einblatt-Pan-Abendessen, was bedeutet, dass der Ofen die ganze Arbeit erledigt. Der Reis kommt köstlich knusprig heraus und die Reinigung wird auf ein Minimum gehalten. Wenn das nicht ansprechend ist, wissen wir nicht, was es ist.
Raucher Lachs-und-Potato-Eintopf
Zwei Pantry -Grundnahrungsmittel - ein Muschelsaft und Tomaten in Konserven - machen eine unglaublich köstliche Brühe für Kartoffeln und Lachs, wenn sie mit frischem Fenchel, Sellerie und Knoblauch kocht.
Langsam gebackener Lachs und Kirschtomaten
Eine niedrige Ofentemperatur bedeutet jedes Mal zarter, perfekt gekochter Lachs. Eine einfache Begleitung von Kirschtomaten, Knoblauch und Basilikum ist alles, was Sie brauchen, um das Gericht zum Singen zu bringen.
Zitronen-Taster-Lachs über Spargel
Rote Zwiebeln, Zitrone und Estragon kommen als würzige Belag für Lachs und Spargel zusammen, und das Beste daran ist, dass Sie in weniger als 25 Minuten ein nahrhaftes, leckeres Abendessen haben - von der Vorbereitung bis zum Tisch.
Gebackener Lachs Sushi
Ja, Sie können zu Hause Sushi machen! Diese familienfreundliche Version verwendete gebackene Lachs zu köstlichen Ergebnissen.
Soja-Lachs mit Wasserkressesalat
Das Kochen von Fisch mit einer Zitrusglasur, die ihn kocht, verleiht es mit Geschmack. Fügen Sie einen einfachen Salat hinzu, um das Essen abzurunden, und lassen Sie die Glasur auf Soja basieren.
Grapefruit, Lachs und Avocado -Salat
Der leuchtend rosa Farbton des Lachs passt perfekt zu Scheiben frischer Grapefruit - sowohl in Bezug auf Geschmack als auch Farbe! Creamy Avocado macht diesen lebhaften, geschmackvollen Salat weich.
Gerösteter Lachs mit Grünkohl und Kohl
Machen Sie (okay, backen Sie) diesen gesunden Lachs, den Grünkohl und den Kohlessen in nur 30 Minuten. Bonus: Es ist alles auf einer Blechpfanne hergestellt, was weniger Reinigung bedeutet.
Lachs mit Wasabi -Sauce und Baby Bok Choy
Hier schlägt pikante Wasabi -Sauce gebratene Lachs; Sie können es auch über einfach gekochte Fische, Schalentiere oder Geflügel beträufeln. Gesundes Essen schmeckte noch nie so gut oder sah so schön aus.
Gerösteter Lachs, roter Kohl und neue Kartoffeln
Ein fleischiges Lachsfilet mit Senf, Meerrettich und Zitronenschale wird dann auf dem Gemüse geröstet. Stellen Sie sicher, dass Sie zuerst die Kartoffeln und den Kohl backen, damit alle zart und perfekt gekocht werden können.
Soja-Sesam-Lachs
Sojasauce, Honig, Orangensaft, Sesamöl und Ingwer machen eine großartige teriyaki-ähnliche Marinade und Glasur für frische Lachsfilets. Mit Udon -Nudeln und gedämpften Bok Choy servieren.
Lachs Nicoise mit Kaperndressing
Dieser großartige Abendessensalat wird Ihre Woche aufhellen. Machen Sie es und schmecken Sie, wie sich der Lachs wunderbar zu cremigen Kartoffeln, salzigen Oliven und zarten grünen Bohnen kombiniert.
Lachs mit Fenchel, Paprika und Oliven
Von leuchtend gelben Paprika bis hin zu weichen grünen Fenchelwedeln verleiht diese Mahlzeit Ihrem Esstisch einen Farbtisch. Darüber hinaus kann alles in einer Pfanne zusammengebaut werden, was die Reinigung zum Kinderspiel macht.
Wildlachs und Romanesco Pilaf
Während Lachs der Star dieser gesunden Mahlzeit ist, werden Sie mit Mandelmenschen und zarten Blumen von Romanesco Sekunden zurückhalten. Das gesamte Gericht ist mit einer Mischung aus frischem Zitrone, Dill und Koriander aufgehellt.
Lachs mit Gurkenröttisch-Relish
Minze, Koriander und Basilikum verleihen zartes, aber dynamischem Geschmack, um die reichen Fische auszugleichen. Gurken, Wassermelonenradieschen, gebratene Schalotten und geröstete Erdnüsse bringen Intrigen und Crunch - vor allem eine Explosion von Texturen, die schwer zu widerstehen sind.
Yuzu-glasiertes Lachs
Es lohnt sich, Yuzu, eine ostasiatische Zitrusfrucht, die wie eine Kreuzung zwischen einer Zitrone und einer Grapefruit schmeckt, für dieses einfache Abendmahl von Lachs zu suchen. Der Saft macht eine spektakuläre Glasur, wenn sie mit Miso, Sojasauce und Ahornsirup kombiniert wird.
Einfache Lachs mit Pfannengeschoss
Wilderei ist eine gesunde Kochtechnik, da es keine Fette benötigt. Versuchen Sie, ein Stück Lachs mit Kräutern, Zitrone und Aromaten wie dieses Rezept zu pochieren, und servieren Sie es dann heiß oder kalt, vielleicht mitMiso AiolioderZwerg-Tomatenbasil-Saucenebenbei.
Lachs-Shiitake-Reisschalen
Umami ist ein siegreicher Geschmack, egal wie Sie es verwenden. Fügen Sie es in diesem Rezept zu den sautierten Shiitake -Pilzen und der Miso -Paste für die Glasur hinzu. Das Ergebnis? Buttery Lachs mit einem exquisiten Geschmack, der jedes Abendessen in der Woche erhöht.
Lachsalat mit Sellerie und Walnüssen
Der perfekte Weg, um den linksgerichteten Lachs in der letzten Nacht zu verwenden! Hier wird der Fisch mit einer cremig-knusprigen Mischung aus Hüttenkäse, Rosinen, Sellerie, Walnüssen und schnellen Zwiebeln auf geröstetem Brot kombiniert.
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