10 Hüttenkäse-Rezepte, die seine Vielseitigkeit unter Beweis stellen

Fettarm vs. Vollfett
Fettarmer Hüttenkäse könnte Ihre Wahl sein, und das ist eine gute Wahl zum Einrühren in Teige, um ihm einen Proteinschub zu verleihen; Tatsächlich enthalten fettärmere Versionen im Allgemeinen mehr Protein als vollfette Versionen. Aber für den besten Geschmack hat cremiger Vollmilch-Hüttenkäse eine Fülle, die äußerst sättigend ist – und dennoch voller gesunder Kulturen und reich an Proteinen ist.

Süße und herzhafte Hüttenkäse-Tartinen

Wir essen zuerst mit dem Auge, und diese hübschen, saisonalen Toppings stechen hervor, mit Hüttenkäse als leerer Leinwand. Wenn Sie möchten, können Sie Cracker anstelle von Landbrot verwenden, um eine leichtere Tartine zu erhalten.

Eiweißomelett mit Spinat und Hüttenkäse

Für diejenigen, die Eigelb meiden, ist Hüttenkäse reich an Eiweiß und eine herzgesunde Wahl, wenn Sie sich für eine fettarme Variante entscheiden. Frisch geriebener Parmesan erhöht den Geschmacksanteil.

Ricotta-Frühstücksschalen

Für einen proteinreichen Start in den Tag probieren Sie diese Frühstücksbowl. Es mag zwar Ricotta heißen, aber Sie können es jederzeit durch Hüttenkäse ersetzen. Ein Löffel köstlicher Zitronenquark darüber wird Zitronenliebhaber freuen und für den hellen Kontrast sorgen, den wir alle brauchen.

Lachssalat mit Sellerie und Walnüssen

Ein Mittagessen voller Reste sah noch nie so schön aus. Gekochter Lachs und Hüttenkäse werden zu einem herzhaften Belag für Toast, Crostini oder Cracker aufgeschlagen. Es wäre genauso schön auf einem Haufen Salat, um den Diätteller des Abendessens aufzupeppen und den Kreis zu schließen!

Mini-Mokka-Käsekuchen

Dunkler Schokoladengeschmack mit einem Hauch Espresso und einem geschmolzenen Kern mag dekadent klingen – aber fettfreie Milchprodukte in Form von Hüttenkäse machen diese kleinen Kuchen richtig locker. Wenn Sie die Füllung in einer Küchenmaschine zerkleinern, werden alle Hüttenkäseklumpen entfernt, sodass ein samtig glatter Teig entsteht

Nudelpudding

Nudelpudding, auch Kugel genannt, enthält cremige Milchprodukte und ist für viele ein echtes Wohlfühlessen. Da es ein wenig süß ist, können Sie am Tag nach einem Feiertagsessen sogar einen Rest in Scheiben geschnitten mit Kaffee genießen.

Cremiger Edamame-Dip

Man würde nie vermuten, dass Hüttenkäse einer der Bestandteile dieses grünen Dips war; Es ist voller Aromen von Koriander, Limette und Kreuzkümmel. Servieren Sie es als Teil einer lockeren Vorspeise mit Crackern, Tortillachips oder Rohkost.

Hüttenkäsepfannkuchen

Diese mit Eiweiß gefüllten Pfannkuchen haben genau das gleiche Aussehen und den gleichen Geschmack wie ein normaler Stapel, sind aber etwas kräftiger, sodass sie länger satt machen. Servieren Sie sie wie gewohnt Ihre Pfannkuchen, mit Ahornsirup und frischem Obst, Puderzucker, Nüssen, Kokosnuss – all Ihren Lieblingszutaten.

Matzo Latkes

Obwohl unser Rezept wie eine Mischung aus Rösti und Latkes ist, enthält dieser herzhafte Frühstücksgenuss eigentlich keine Kartoffeln. Matze ist die Basis, was dies zu Pessach besonders attraktiv macht, wenn Sie nach Möglichkeiten suchen, Matze anders als in Matze Brei zu verwenden.

Leichter Kirschkäsekuchen

Die Verwendung von Hüttenkäse verleiht dem Teig mehr Volumen und hilft, diesen fettarmen Käsekuchen zu verdicken. Unser Rezept sieht gefrorene Kirschen vor, die zu einem leicht gesüßten Belag verarbeitet werden. Wenn Sie jedoch Glück haben, frische Kirschen zu haben, dann entkernen Sie sie auf jeden Fall und kochen Sie sie auf die gleiche Weise.