16 Dinge, die Sie wissen müssen, um eine Hochzeit im Freien zu organisieren

Betrachten Sie Ihren Standort: den Strand

Schließen Sie die Augen und hören Sie das Geräusch sanft plätschernder Wellen. Spüren Sie die warme Sonne auf Ihrem Rücken. Müssen wir noch mehr sagen? Es gibt nichts Schöneres, als am Strand zu heiraten, aber Sie müssen besonders vorsichtig sein, wenn Sie sich dafür entscheiden, den Bund fürs Leben im Sand zu schließen: Eine stetige Meeresbrise bedeutet, dass Sie Vorkehrungen treffen müssen, um die Dekoration zu sichern, die Kerzen anzuzünden und (am wichtigsten!) ) Ihre Haare an Ort und Stelle. Rechnen Sie damit, dass Ihnen alles außer der Aussicht in Rechnung gestellt wird – von Tischen, Stühlen und Zelten bis hin zur Catering-Ausrüstung. Berücksichtigen Sie auch die Jahreszeit: Natürlich möchten Sie die Hurrikansaison meiden, aber wenn Sie an einem Seeufer unterwegs sind, sollten Sie herausfinden, wann in der Gegend besonders starke Winde herrschen oder viele Insekten angezogen werden.

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Betrachten Sie Ihren Standort: Ein Weingut

Ausgezeichneter Wein und sanfte Hügel – Hochzeiten auf Weingütern sind nicht ohne Grund beliebt. Darüber hinaus verfügen diese Orte oft über schöne private Bereiche (denken Sie an charmante Innenhöfe oder sonnendurchflutete Terrassen), und da in fast allen Bundesstaaten Weinberge aus dem Boden schießen, war es noch nie einfacher, einen solchen zu finden. In den Sommermonaten kann es in den meisten Weinbergen heiß und trocken sein, sodass Sie für ausreichend Schatten und Erfrischungen sorgen müssen. Und obwohl das kalifornische Napa Valley als Weinland bekannt ist, erlauben die meisten Weingüter dort eigentlich keine Hochzeiten (die Ironie!). Bundesweit liegen viele in Wohngebieten, wo eine Lärmschutzverordnung dazu führen kann, dass Ihre Party um 21 oder 22 Uhr endet. Noch ein Hinweis: Wenn Sie auf eine volle Bar hoffen, haben Sie möglicherweise Pech. Auf einem Weingut ist Vino das A und O.

Betrachten Sie Ihren Standort: den Hinterhof

Die Sicherung einer All-Inclusive-Empfangslocation kann bis zu 50 Prozent Ihres Budgets verschlingen, aber die Standortgebühren spielen keine Rolle, wenn Sie den Garten eines geliebten Menschen oder Ihren eigenen Garten in Betracht ziehen. Darüber hinaus kann der sentimentale Wert unbezahlbar sein. Und während duWilleSparen Sie bei den oben genannten Platzgebühren und seien Sie bereit, für die Anmietung von tragbaren Toiletten, einer Tanzfläche und möglicherweise sogar einem Zelt auszugeben (wenn es im Haus keinen praktikablen Regenplan gibt). Wenn die Küche Ihres Hauses nicht den Bedürfnissen Ihres Caterers entspricht, fügen Sie dieser Liste auch Kochutensilien hinzu. Schädlinge können in Hinterhöfen ein Problem darstellen. Verbringen Sie also Zeit im Garten, um herauszufinden, wo sie gerne herumschwärmen (das Letzte, was Sie wollen, ist, dass der Insektenbekämpfer des Nachbarn durcheinander gerät). Dann schließen Sie Parkmöglichkeiten, Genehmigungen und eine Haftpflichtversicherung ab, die Personen- und Sachschäden abdeckt.

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Halten Sie sich an ein Budget

Nur weil ein Außenbereich wie ein Strand, ein Campingplatz oder ein Park für die Öffentlichkeit zugänglich ist, heißt das nicht, dass er als Hochzeitslocation kostenlos genutzt werden darf. Um das Budget einzuhalten, stellen Sie diese Fragen, schlägt Eventdesignerin Claudia Hanlin, Gründerin von, vorDie Hochzeitsbibliothek: Gibt es eine Standortgebühr oder eine „empfohlene“ Spende? Informieren Sie sich rechtzeitig, um nachträgliche Überraschungen zu vermeiden. Ist Ihr Standort abgelegen? Es können zusätzliche Liefergebühren anfallen, wenn der Standort weit von der nächsten Straße oder dem nächsten Parkplatz entfernt ist. Wird von Ihnen erwartet, dass Sie für Sanitärdienstleistungen bezahlen? Dies ist fast immer in Parks der Fall, wo Sie den Standort in dem Zustand zurückgeben müssen, in dem Sie ihn vorgefunden haben. Benötigen Sie einen Parkservice? Wenn das nächste öffentliche Grundstück nur wenige Blocks entfernt liegt, ist dies möglicherweise Ihre einzige Option. Sollten Sie einen Sicherheitsdienst engagieren? Dies kann erforderlich sein, insbesondere wenn Sie eine große Gästeliste haben.

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Highlight-Beleuchtung

Die Landschaft stammt von Mutter Natur, aber die Beleuchtung, der Ton und die Temperaturregelung? Das ist alles, was du bist. Wenn Ihr Standort keinen Strom hat, benötigen Sie Generatoren für die Küchengeräte Ihres Caterers sowie Verstärker und Lautsprecher für Ihre Band oder Ihren DJ. Es gibt auch das Problem der Beleuchtung (denn nach Sonnenuntergang, was dann?). Und egal zu welcher Jahreszeit: Ventilatoren, Klimaanlagen oder tragbare Heizgeräte sind fast immer notwendig. Ihre beste Wahl: Lassen Sie Ihre Anlage von einem Elektriker begutachten, damit Sie genau wissen, wie viel Strom Sie benötigen.

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Haben Sie einen Plan B

Wir haben es verstanden: Das Letzte, was Sie bei der Planung Ihrer Hochzeit tun möchten, ist planenein andererHochzeit. Aber es passieren auch schlimmste Szenarien, und Sie sollten organisiert sein. „Man muss schnell sein, um einen Regenplan in die Tat umzusetzen“, sagt Hanlin. Versuchen Sie nicht das Schicksal (und den großen Tag der Kernschmelze): Wenn es keine Indoor-Option gibt, hinterlegen Sie für alle Fälle eine Kaution für ein Zelt. Und sollten Sie am großen Tag mit Nieselregen und einer schlechten Prognose aufwachen, warten Sie mit dem Anruf nicht bis kurz vor dem Eintreffen der Gäste. Je mehr Zeit Sie für die Vorbereitung haben, desto besser. Ein Tool, das bei der Planung hilfreich sein kann, ist die AccuWeather-App, die eine minutengenaue Vorhersage liefert, die sich auf das Geschehen an Ihrer genauen Adresse konzentriert.

Halten Sie Ihre Gäste trocken

Streusel oder ein Nachmittagsschauer reichen möglicherweise nicht aus, um alles ins Haus zu bringen, aber die Leute werden trotzdem nass. Halten Sie einen Vorrat an Regenschirmen bereit, um Schutz zu bieten. Legen Sie im Falle eines Regengusses einen Stapel flauschiger Handtücher in jede Toilette.

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Helfen Sie Ihren Lieben, sich abzukühlen

In heißen Monaten ist „Schatten der Schlüssel“, sagt Peter Callahan, Inhaber vonPeter Callahan Veranstaltungen, in New York City. „Bieten Sie reichlich davon an, egal ob Sie für die Zeremonie Fächer und große Schlapphüte aufstellen oder beim Empfang riesige Sonnenschirme über den Tischen aufstellen.“ Priorisieren Sie die Flüssigkeitszufuhr mit einem Limonaden- oder Eistee-Stand zum Selbermachen, sagt Sean Ryan, Mitinhaber vonShindig-Veranstaltungen, in Newburyport, Massachusetts.

Oder halten Sie sie warm

Auch wenn es während des Eheversprechens angenehm ist, „können die Temperaturen nach Sonnenuntergang um bis zu 20 Grad sinken“, sagt Hanlin. Ihre Lösung: Raumheizungen in Zelten – ein Muss im Herbst – und für eine elegante Note Pashminas für die Damen (Bonus: Die Schals können als Geschenk dienen).

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Priorisieren Sie Sitzplätze

Es gibt nichts Schlimmeres, als in Stilettos stocksteif dazustehen und den Hals zu strecken, um das Geschehen zu beobachten. Wenn Ihre Zeremonie länger als 10 Minuten dauert, stellen Sie Stühle oder Bänke bereit. Auch wenn es nur fünf Minuten sind, lassen Sie Oma und die im achten Monat schwangere Tante Judy überhaupt nicht stehen. Halten Sie einige Stühle für Menschen bereit, die sie wirklich brauchen.

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Erstellen Sie einen einfachen Ablauf

„Der beste Weg, von Punkt A nach Punkt B zu gelangen, ist normalerweise der kürzeste“, sagt Hanlin. Aber es gibt noch andere Dinge zu beachten, wenn man den Fußgängerverkehr vom Altar zur Bar, zu den Esstischen und zur Tanzfläche lenkt. Legen Sie zunächst einen breiten Weg fest, der leicht zu begehen ist, was das Verlegen von Trittsteinen oder Teppichen auf dem Gras bedeuten kann. Führen Sie Partygänger nicht an Toiletten oder Mülleimern vorbei. Gestalten Sie stattdessen die Reise hübsch und unterhaltsam: Bauen Sie hübsche Schilder mit der Aufschrift „Hier entlang“, beleuchten Sie Wege mit Leuchten oder lassen Sie Kellner mit Sekt den Weg weisen – die Gäste werden Ihnen sicher folgen, wenn die Korken knallen.

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Schützen Sie Ihren Veranstaltungsort vor Insekten und Wind

Denken Sie beim Blumenpflücken daran, dass robuste Blüten wie Rosen, Zinnien und Dahlien Böen und Regen besser standhalten als zarte Blüten, sagt die Blumendesignerin Sierra Steifman, Inhaberin vonPuppen und Sträuße, in New York City. Bedenken Sie auch, dass Schleierkraut, Skabiosa und Pfingstrosen besonders attraktiv für Schädlinge sind. Um Insekten abzuschrecken, verwenden Sie natürliche Pestizide wie Rosmarin-, Lavendel-, Minz- und Thymianzweige. Wenn Ihre Hochzeit in der Nähe von Wasser stattfindet, das Mücken anlockt, benötigen Sie etwas Stärkeres wie Citronella-Fackeln oder Kerzen. Auf Ihrem eigenen Grundstück oder im Haus eines Familienmitglieds den Bund fürs Leben schließen? Gehen Sie den Weg eines Kammerjägers und lassen Sie die Stelle 48 Stunden vorher einsprühen, damit sich der chemische Geruch verflüchtigt. Bei EcoSmart können Sie sich über alternative umweltfreundliche Behandlungen informieren. Vermeiden Sie leichte Vasen oder Tafelaufsätze, die im Wind umkippen können, oder entscheiden Sie sich für verwelkungssichere Schönheiten wie Topfpflanzen oder Obst und Gemüse, die dazu beitragen, die Arrangements zu beschweren. Und wenn Sie nicht möchten, dass jemand die Nacht damit verbringt, Streichhölzer anzuzünden, bewahren Sie brennende Kerzen in hohen, windgeschützten Gefäßen auf.

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Meistern Sie das saisonale Menü

„Bei wärmerem Wetter meiden Sie reichhaltige, schwere Speisen wie Risotto und Gratins und präsentieren Sie erfrischende Produkte wie Tomaten und Wassermelone“, sagt Callahan. Käse ist immer ein Publikumsliebling, kann aber an einem heißen Nachmittag schmelzen und Schädlinge anlocken; Er schlägt vor, es zum Nachtisch zu servieren, nachdem die Sonne untergegangen ist.

Legen Sie es auf Eis

Wenn Sie Schalentiere servieren, vertrauen Sie uns – Sie möchten diese nicht in der Sonne liegen lassen. Für eine Abwechslung zum allseits beliebten Rohkostriegel: „Lassen Sie die Kellner an ‚Mini‘-Rohkostriegeln vorbeigehen – Tabletts mit mundgerechten Meeresfrüchten auf Eis“, sagt Callahan. Zu den weiteren gekühlten Optionen, die ein absoluter Hit sind, gehören saftige Eiswürfel, Eistüten, Eiscreme oder ein schaumiger Cocktail wie Callahans typischer Sgroppino: Prosecco, eiskalter Wodka und Zitronensorbet.

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