Zitronenkuchen

1. Ofen vorheizen, Kuchenpfannen vorbereiten und trockene Zutaten kombinieren:

   Ofen auf 350 Grad vorheizen. Butter und Mehl zwei 8 x 2 Zoll große Kuchenpfannen, das überschüssiges Mehl herausklopfen. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Backpulver, Salz und Zitronenschale verquirlen.

2. Sahne Butter und Zucker:

   In einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer Butter und 1 1/2 Tassen Zucker bis leicht und flauschig schlagen.

3. Eier hinzufügen, dann Zutaten trocken und Buttermilch:

   Mit dem Mixer auf niedrigem Zeitpunkt Eier und Eigelb nacheinander schlagen. 2 Esslöffel Zitronensaft schlagen. Alternativ Mehlmischung und Buttermilch beginnen und enden mit Mehlmischung; Mischen Sie nur bis zusammen.

4. Teig zwischen Kuchenpfannen und Backen teilen:

   Teig zwischen Kuchenpfannen teilen; glatte Oberteile. Backen Sie, bis Kuchen 32 bis 35 Minuten von den Seiten der Pfannen zurückziehen.

5. Kuchen abkühlen lassen und aus Pfannen nehmen:

   10 Minuten in Pfannen abkühlen lassen. Führen Sie ein Messer an Pfannenkanten und kuchen Sie Kuchen in einen Rost.

6. Machen Sie einfacher Sirup:

   Während Kuchen backen, bringen Sie den verbleibenden 1/2 Tasse Zucker und 1/2 Tasse Wasser in einem Topf zum Kochen.

7. Fügen Sie dem Sirup Zitronenscheiben hinzu:

   Fügen Sie die Zitronenscheiben hinzu und köcheln Sie 25 Minuten.

8. Zitronenscheiben aus dem Sirup entfernen:

   Übertragen Sie mit einem geschlitzten Löffel Zitronenscheiben auf eine mit Wach gegessene Platte.

9. Zitronensaft zu Sirup hinzufügen:

   Die restlichen 1/4 Tasse frische Zitronensaft in Sirup umrühren.

10. Kuchen mit Zitronensirup bürsten:

    Stecken Sie mit einem Zahnstocher Löcher in warme Kuchen auf Rack. Mit Zitronensirup bürsten. Lassen Sie sie komplett abkühlen.

11. Zuckerguss machen, Kuchen zusammenstellen und Frost:

    VorbereitenPeitschte Zuckerguss2 Esslöffel frischer Zitronensaft durch Vanilleextrakt 2 Esslöffel ersetzen. Frost gekühlte Kuchen und mit den kandierten Zitronenscheiben.

Zuckerguss

Reservieren Sie das Eiweiß, das aus dem Kuchen übrig geblieben ist, für den geschlagenen Zuckerguss. Und wenn Sie den Zuckerguss herstellen, ersetzen Sie 2 Esslöffel frische Zitronensaft für den im Rezept geforderten Vanilleextrakt.

Variation mit Zitronenquarkfüllung

Um den Zitronenkuchen zu machen, während Martha ihn mit John Barricelli vorbereiteteDie Martha Stewart Show, wo der Kuchen mit Zitronenquark gefüllt ist, folgen Sie folgenden Anweisungen:

1. Unmittelbar vor dem Zuckerguss des Kuchens: Legen Sie einen Kuchen, unter die Seite nach oben, auf einen Kuchenständer. Steckes Streifen mit Pergamentpapier darunter.
2. Mit einem Offset-Fatel oder einem Tischmesser oben mit oben verteilt mitZitronenquark.
3. Top mit dem restlichen Kuchen; Setzen Sie sich wie angegeben weiter.