Aktualisiert am 26. August 2020

Dieser Salat aus Gurken, roten Zwiebeln und Dill ist einfach erfrischend. Während englische Gurken im Allgemeinen kernlos sind, schöpfen Sie, wenn noch Kerne vorhanden sind, diese einfach heraus, indem Sie einen Löffel nach unten ziehendie Länge der Gurke.

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Zutaten

  • ¼ Tasse Weißweinessig

  • 2 Teelöffel Zucker

  • ¼ Teelöffel Salz

  • 2 Englische Gurken, geschält und der Länge nach halbiert, in Halbmonde geschnitten

  • ½ rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten

  • 2 Esslöffel gehackter frischer Dill

Wegbeschreibung

  1. Am Boden einer großen Schüssel Essig, Zucker und Salz verrühren. Gurken, rote Zwiebeln und frischen Dill dazugeben. Abdecken und mindestens 15 Minuten kalt stellen.

Ursprünglich erschienen: Mad Hungry, März 2011, Mad Hungry