Einfaches irisches Sodabrot

Unser Rezept für einfaches irisches Sodabrot erfordert einfache Zutaten und erfordert keine spezielle Ausrüstung. Anstatt die Butter mit einem Ausstecher oder den Fingern einzuarbeiten, verwenden Sie geschmolzene Butter, die sich leicht mit den trockenen Zutaten verbindet und einen feuchten, leicht klebrigen Teig ergibt. Nach nur wenigen Minuten Kneten ist das mit Rosinen und Kümmel bestreute Brot bereit für den Ofen. Im Gegensatz zu vielen anderen Brotrezepten benötigt man zum Backen weder eine Kastenform noch einen Schmortopf; Formen Sie es einfach zu einer Runde und backen Sie es auf einem normalen Backblech. Mit gesalzener Butter bestrichen und mit allem von Marmelade bis serviertIrischer Eintopf, es ist das ganze Jahr über genauso lecker, wie es gerade serviert wirdSt. Patrick's Day.

Tipps für die einfache Zubereitung von irischem Sodabrot

Löffel, nicht schöpfen, Mehl:WannMehl abmessenFür dieses Rezept – und andere Backprojekte – löffeln Sie das Mehl in Ihren Messbecher, nicht schöpfen Sie es. Dadurch wird verhindert, dass sich das Mehl zu fest ansammelt, was dazu führen kann, dass mehr als vorgesehen in Ihrem Rezept landet.

Hände und Arbeitsfläche bemehlen:Dieser Teig benötigt einige Minuten Knetzeit, bevor er geformt und gebacken werden kann. Da es sich um einen recht feuchten Teig handelt, sollten Sie Ihre Arbeitsfläche und Hände nach Bedarf gründlich bemehlen, damit der Teig nicht daran kleben bleibt.

Vergessen Sie nicht das „X“:Das Einschneiden eines „X“ in das Brot erleichtert das Entweichen des Dampfes beim Backen des Laibs. Seien Sie nicht schüchtern, wenn Sie den Schnitt machen – er sollte etwa einen Zentimeter tief sein.