Einfache Crostini

Crostini könnte nicht einfacher oder vielseitiger zu verwenden sein. In Italienisch "Toast" sind sie die perfekte Basis für Ihre Auswahl an Belägen-und sobald Sie lernen, wie man Crostini macht, werden sie zu Ihrer Vorspeise für Cocktailpartys, Kochen und vieles mehr.

Alles, was Sie brauchen, um Crostini zu machen, ist ein Laib aus Weißbrot, wie ein einfaches italienisches Laib oder ein Baguette. Scheiben Sie es gleichmäßig, bürsten Sie mit etwas Olivenöl auf beiden Seiten und rösten Sie gerade genug, um knusprig, nicht verdunkeln, die Scheiben. Sie können Crostini im Voraus machen und sich dann mit einem (oder mehr) unserer Lieblings -Toppings für Ihre nächste Party kombinieren.

Was ist Crostini?

Crostini ist italienisch für Toast. Diese einfachen Toast werden im Allgemeinen aus geschnittenem Weißbrot hergestellt, mit Olivenöl gebürstet und leicht geröstet, bis sie knusprig sind. Sobald Crostini geröstet ist, können sie mit frischem, gegrilltem oder geröstetem Gemüse, cremigen Ausstrichen, Käse, Obst, geschnittenem Fleisch und vielem mehr übertroffen werden.

Crostini gegen Bruschetta

Bruschetta ist eine andere Art von italienischen ToastUnd die Begriffe werden oft austauschbar verwendet, aber im Allgemeinen sind Crostini kleiner (genau für ein paar Bissen als Vorspeise) und sind gebacken, während Bruschetta oft größer, dicker und gegrillt ist.

Das beste Brot für Crostini

Es ist einfach kein Crostini, wenn Sie normal geschnittenes Weißbrot oder ein reichhaltiges Laib wie Brioche oder Challa anstöbern. Eine Baguette ist ideal für Crostini - die kleine Oberfläche ist genau die richtige Größe für diese Vorspeisen -Toast. Oder verwenden Sie einen langen italienischen Laib. Das Brot muss nicht frisch sein-Sie werden es im Ofen austrocknen-, wenn Sie ein tagelanges Baguette haben, verwenden Sie es!