Blaubeer-Crisp

Drei Pints ​​frischBlaubeerenGenießen Sie dieses saftige, leicht gesüßte Fruchtchip. Es ist ein supereinfaches Rezept, das jeder zubereiten kann: kein Ausrollen des Teigs, keine komplizierte Messerarbeit, keine Kuchenschichten, die aufgehen oder fallen müssen – oder Frost. Mischen Sie einfach die Beeren mit Zucker und Maisstärke für die Füllung und bereiten Sie dann den süßen, butterartigen Belag mit Haferflocken oder gehackten Nüssen zu – oder einigen davon, um die Konsistenz und Knusprigkeit zu verbessern. Den klumpigen Belag über die Fruchtfüllung geben und backen. Seien Sie geduldig und lassen Sie es vor dem Servieren abkühlen – und servieren Sie dieses köstliche Sommerdessert unbedingt mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Schuss Schlagsahne.

Saisonale, frische oder gefrorene Beeren

Wir haben dieses einfache Blaubeer-Crisp-Rezept entwickelt, um die saisonalen Blaubeeren im Sommer zu präsentieren, wenn sie ihren besten Geschmack und ihre Süße haben und der Preis niedriger ist. Sie können das Dessert jedoch zu jeder Jahreszeit mit frischen, aber nicht saisonalen Beeren zubereiten. Wenn Sie feststellen, dass Ihren Beeren der Geschmack der Hochsaison fehlt, fügen Sie einfach etwas mehr Zucker oder Zitronensaft hinzu – oder beides. Alternativ können Sie auch gefrorene Blaubeeren verwenden.

Das knusprige Topping

Der Belag für ein Fruchtchips ist eine einfach zuzubereitende Mischung aus Butter, Zucker, Mehl und Haferflocken. Bei diesem Blaubeer-Crisp-Rezept fügen wir eine kleine Menge Backpulver hinzu, um den Belag aufzulockern. Hafer sorgt für eine schöne Konsistenz und ist es, was ein Crisp vom ähnlichen Fruchtdessert, dem Crumble, unterscheidet (gleicher Belag, aber ohne Hafer). Versuchen Sie, anstelle der Haferflocken gehackte Nüsse wie Mandeln zu verwenden, die dem Belag einen schönen Geschmack verleihen.

Bereiten Sie zusätzliche Portionen des Toppings zu und frieren Sie diese in Gefrierbeuteln ein. Wenn Sie frisches Obst zur Hand haben, können Sie das Dessert schnell zubereiten.