So bereiten Sie ganz einfach Putenbrühe zu

Selbstgemachte Putenbrühe ist eine wirtschaftliche und nachhaltige Möglichkeit, Putenknochen zu verwenden und Gemüse wegzuwerfen, anstatt es wegzuwerfen. Außerdem schmeckt die hausgemachte Version reichhaltiger und aromatischer als die in Lebensmittelgeschäften erhältliche Version in Schachteln.

Um die würzige Brühe zuzubereiten, verwenden Sie die Knochen eines gebratenen Truthahns, der von Thanksgiving oder einer anderen großen Mahlzeit übrig geblieben ist, oder fragen Sie Ihren örtlichen Metzger nach Truthahnknochen mit noch etwas Fleisch darauf (oft verkaufen sie Ihnen ein paar Pfund Knochen für gerade mal 300 Gramm). ein paar Dollar). Die anderen benötigten Zutaten – ganze Karotten, gelbe Zwiebeln, Selleriestangen, schwarze Pfefferkörner und frische Petersilie – sind leicht zu finden und kostengünstig.

Sobald die Putenbrühe zubereitet ist, können Sie sie selbst zubereitenPfannensoße,Füllung,glasierter Rosenkohl, und sogarPutenfleischbällchensuppe. Nachdem Sie Ihre hausgemachte Putenbrühe zubereitet haben, erhalten Sie eine gefrierfähige, natriumarme Basis für Suppen,Eintöpfe, Reisgerichte und mehr.