Aktualisiert am 16. Mai 2017

Aromatische Kräuter und eine Prise würzige rote Pfefferflocken beleben den dezenten, cremigen Geschmack von frischem Mozzarella.

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Zutaten

  • 1 Pfund frischer Mozzarella, in ¼ Zoll dicke Scheiben geschnitten

  • 3 Esslöffel extra natives Olivenöl

  • 1 Teelöffel frischer Thymian

  • 1 Teelöffel fein gehackter frischer Rosmarin

  • 1 Teelöffel gehackter frischer Oregano

  • ¼ Teelöffel rote Paprikaflocken

  • Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

  • Oliven, Cracker, Brot und Wurstscheiben (z. B. Salami Toscana) zum Servieren

Wegbeschreibung

  1. Öl, Kräuter, rote Paprikaflocken, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen. Mozzarella darüber träufeln. Mindestens 20 Minuten (oder bis zu 1 Stunde) stehen lassen. Mit Oliven, Crackern, Brot und Wurstwaren servieren.

Cooks Notizen

Sie können den geschnittenen Mozzarella auch durch ganze Bocconcini (kleine Kugeln aus frischem Mozzarella) ersetzen.

Ursprünglich erschienen: Martha Stewart Living, Mai 2008