Mit Schokolade gefüllte Cupcakes

Unsere mit Schokolade gefüllten Cupcakes haben eine süße, lustige Überraschung. Bevor Sie sie backen, stecken Sie für jeden Cupcake ein Quadrat bittersüßer Schokolade in den Teig. Es schmilzt in der Hitze des Ofens, um eine köstliche Füllung zu werden. Für den besten Geschmack verwenden wir eine Mischung aus Vanilleextrakt undganze VanillebohnenIm Kuchenteig, während Eiweiß und Backpulver sie extra leicht und flauschig machen. Ein Staub von Konditoren Zucker oben ist alles, was erforderlich ist, um diese süßen Leckereien zum Servieren zu beenden.

Eiweiß von Eigelb trennen

ZuTrennen Sie das Eiweiß vom EigelbSie können einen Eierabscheider, Ihre Hände oder die Hälften der Eierschalen verwenden. Wenn Sie die Eier knacken, tun Sie dies gegen die Seite einer Schüssel, die Ihnen eine saubere, scharnierähnliche Öffnung bietet, die es einfacher macht, die beiden Teile zu trennen.

Für die besten Ergebnisse empfehlen wir, jedes Eiweiß in eine kleine Schüssel zu trennen, bevor wir es mit den anderen kombinieren. Auf diese Weise müssen Sie nicht mit einer frischen Gruppe von Eiern anfangen, wenn ein Eigelb in dem Prozess bricht.

Ausrüstung zur Herstellung von Cupcakes mit schokoladengefülltem

Sie benötigen nur ein paar Küchengeräte, um diese einfachen Cupcakes zu machen:

12-Tassen-Muffinform:Verwenden Sie für dieses Rezept eine Muffin-Dose in Standardgröße mit 12 Tassen. Sie möchten jede Tasse mit einem Muffin -Zinn -Liner auskleiden, um die Kuchen zu entfernen - und sie zu essen - wie möglich. Wir empfehlen nicht, eine Mini-Muffin-Dose für dieses Rezept zu verwenden, da es das Cupcake-zu -füllungs-Verhältnis abwerfen kann.

Elektromischer:Ein Elektromixer passt zum Paddelaufsatz, das Zucker und die Butter bis zum Flauschigen und in den verbleibenden Zutaten mischt. Für dieses Rezept können Sie einen Stand-Mixer- oder Handmixer mit ebenso guten Ergebnissen verwenden.

Diese Cupcakes von Hand machen

Kein elektrischer Mixer? Kein Problem. Sie können dieses Rezept sicherlich ohne eines machen. Verwenden Sie einen Holzlöffel, um Butter und Zucker zu mischen, bis sie sehr gut kombiniert werden, bevor Sie die anderen Zutaten hinzufügen. (Stellen Sie sicher, dass die Butter vor dem Start sehr weich ist.) Die Butter-Zucker-Mischung ist nicht ganz so hell und flauschig, als würden Sie einen Mixer verwenden, aber Sie erledigen trotzdem die Arbeit.