Bundt-Kuchen faszinieren Bäcker seit Generationen. Inspiriert von einem traditionellen europäischen Kuchen namens Gugelhupf, wurden diese geriffelten Kuchen in den Vereinigten Staaten populär, als das Unternehmen seinen Sitz in Minneapolis hatteNordische WareDas Unternehmen begann in den 1950er Jahren mit der Herstellung seiner charakteristischen Pfannen. Allerdings sind die Publikumslieblinge, die Sie gleich sehen werden, alles andere als eine Nostalgiereise. Mit unseren bahnbrechenden Rezepten sind Bundt-Kuchen die Form der Zukunft. Darüber hinaus kann ein Bundt-Kuchen zum Nachtisch glänzen (stellen Sie einen dieser Kuchen auf ein Podest und dienen Sie ihm als süßen Abschluss Ihrer Mahlzeit).Teezeit, oder nimm dasKaffeekuchenRoute und seien Sie ein Hit beim Brunch.
Eine Gugelhupfform ergibt wunderschöne Kuchen mit mehr Kurven und Spalten als ein Gebirge, was bedeutet, dass diese Leckereien nicht viel Dekoration benötigen, um zu beeindrucken – die Form des Kuchens selbst ist mehr als genug, um alle Blicke auf sich zu ziehen. Wenn Sie die Lilie wirklich vergolden möchten, bedecken Sie Ihren Gugelhupf mit Pfützen davonSchlagsahneoder eine glänzende Schokoladenganache.
Backen Sie für ein kleines Stück Himmel (oder ein großes!) einen unserer unwiderstehlichen Bundt-Kuchen. Sie werden angenehm überrascht sein, wie einfach sie in Ihrer eigenen Küche zuzubereiten sind.
Zitronen-Rhabarber-Olivenöl-Kuchen
Dieser würzige Bundt-Kuchen ist sowohl optisch als auch geschmacklich ein Hingucker und benötigt keine Dekoration. Dank der Schicht Zucker, die bei der Zubereitung der Pfanne verwendet wurde, glitzert es direkt aus der Pfanne. Diese Technik hilft dabei, die Form eines Gugelhupfes zu definieren und sorgt dafür, dass sich der Kuchen sauber aus der Form löst.
Vanille-Gugelhupf mit Schokoladen-Frischkäse-Füllung
Wir stellen uns dieses spektakuläre Dessert gerne als einen riesigen Vanille-Pfundkuchen vor, gefüllt mit Schokoladen-Käsekuchen. Eine glänzende Schokoladen-Ganache-Glasur verleiht ihm noch mehr Glanz.
Glasierter Zitronen-Blaubeer-Kaffeekuchen
Martha betrachtet diesen Gugelhupf als Kaffeekuchen und serviert ihn morgens zum Kaffee, wenn sie Besuch hat. Servieren Sie es mit einer Kugel Eis und dem Nachtisch. Der Kuchen besteht aus einem Buttermilchteig, der durch den Saft und die Schale mehrerer Zitronen Zitronengeschmack erhält und dann mit einer einfachen Zitronenzuckerglasur die Zitrusnote verstärkt.
Mini-Pistazienbundts
Diese kleinen Wunder werden zur Hälfte aus Mehl und zur Hälfte aus gemahlenen Pistazien hergestellt und anschließend mit Pistazienextrakt und aromatischem Orangenblütenwasser aromatisiert. Eine Glasur aus Orangenblütenwasser und eine Prise gehackter Nüsse und Rosenblätter erinnern an die Desserts aus dem Nahen Osten, die diese Leckereien inspiriert haben.
Orangen-Kardamom-Gugelhupf
Servieren Sie es zum Brunch oder Nachmittagstee? Dieser nach Kardamom duftende Sunburst erhält eine doppelte Dosis eines mit Orangenlikör versetzten Sirups: Er wird durch mit Spießen gestochene Löcher in den Boden eingeweicht und auf die Oberseite gestrichen, damit er zu einer feinen, knackigen Glasur aushärtet. Wir mögen es mit einer TasseChai.
Kokos-Zitronen-Gugelhupf
Dank des spritzigen Zitronensirups, der nach dem Backen auf diesen Gugelhupf gestrichen wird, ist er saftig und zart. Und dank der Kokosnusscreme aus der Dose im Teig ist es voller Kokosgeschmack.
Kentucky Bourbon Brown Butter Cake
Drei Geschmacksbomben vereinen sich zu diesem Publikumsliebling: nussigbraune Butterund würzige Buttermilch im Teig und würziger Kentucky Bourbon in der Glasur.
Schokoladen-Gugelhupf
Schokoladenliebhaber, freut euch! Dieser dekadente Bundt-Kuchen kann einen Tag im Voraus gebacken werden, und die Ganache-Glasur macht ihn schick genug für eine Dinnerparty.
Apfel-Cider-Donut-Kuchen
Geh rüber, Apfelwein-Donuts! In der Stadt gibt es ein größeres, gesünderes Dessert – einen Gugelhupf aus Apfelwein, Apfelmus und Vollkornmehl.
Erdbeer-Strudel-Gugelhupf
Schokoladen- und Vanillestrudel sind ein Klassiker, aber für dieses rosige Update haben wir uns an Erdbeerkuchen orientiert. Eiweiß und Kuchenmehl machen den Teig superweiß und zart. Für den rosafarbenen Teil ein Drittel des Teigs mit gemahlenen gefriergetrockneten Erdbeeren würzen. Geben Sie den einfachen Teig, den Erdbeerteig und dann noch einmal den einfachen Teig hinein und schwenken Sie alles ein paar Mal mit einem Messer durch. Zum Servieren die Mitte mit Schlagsahne und mazerierten Beeren füllen.
Limetten-Gugelhupf
Unsere Mischung aus Kaffeekuchen und Key Lime Pie wird Ihnen von Streusel präsentiert. Die nach Zimt duftenden Nubbins (eine Mischung aus gemahlenen Graham Crackern, braunem Zucker und Butter) werden in der Pfanne verteilt, in die Mitte des Teigs geschichtet und vor dem Backen darüber gestreut. Was die Limette betrifft, so aromatisiert eine volle Tasse säuerlicher Saft den Teig, ein Sirup gießt den Kuchen durch und ein schmatzender Überzug, der im Handumdrehen verschlungen wird.
Dreifach-Zitrus-Gugelhupf
Der Dreiklang aus frisch gepresstem Saft, abgeriebener Schale und Fruchtstücken verleiht diesem Bundt jede Menge Orangen- und Zitronengeschmack. Der abschließende Hauch von Schlagsahne und kandierter Zitronenschale bringt es auf eine andere Ebene.
Deutscher Schokoladen-Gugelhupf
Deutscher Schokoladenkuchen zeichnet sich durch seinen ikonischen Kokosnuss-Pekannuss-Zuckerguss aus; Wir haben uns der Tradition widersetzt und es in diesen unwiderstehlichen Gugelhupf gepackt. Hier ist der Trick: Geben Sie den Teig in die Pfanne und geben Sie dann die klebrige Köstlichkeit hinein – wir haben einen kleinen Eisportionierer verwendet, um das Eis leichter herauszulösen und die Kleckse gleichmäßig zu verteilen. Beim Backen setzt es sich in der Mitte fest, so dass beim Durchschneiden der glänzenden Ganache eine köstliche Überraschung auf Sie wartet.
Pfirsich-Sahne-Gugelhupf
Die klassische Pfirsich-Sahne-Paarung schmeckt in Gugelhupfform noch besser. Der warme Kuchen wird mit einer großzügigen Prise Zimtzucker anstelle von Zuckerguss abgerundet.
Zucchini-Gugelhupf mit Orangenglasur
Nicht nur eine Möglichkeit, Zucchini zu verwerten! Dieser Bundt ist saftig (dank der zerkleinerten Zucchini) und insgesamt köstlich. Die Orangen-Kardamom-Glasur und die kandierten Zucchinistreifen machen es zu etwas Besonderem, das in Gesellschaft passt.
Sauerrahm-Mokka-Gugelhupf
Eine doppelte Dosis, Instant-Espressopulver und gebrühter Espresso, verleiht diesem Bundt reichlich Kaffeegeschmack – und Schokolade gibt es auch noch! Sauerrahm im Teig sorgt dafür, dass der Kuchen tagelang saftig bleibt, wenn er so lange haltbar ist.
Tante Pattys Kaffeekuchen
Dieser Marmor-Gugelhupf ist ein vielseitiger Kuchen für Ihr Backarsenal. Er sieht großartig aus und lässt sich wunderbar einfrieren. Als Vormittagssnack mit Kaffee oder heißer Schokolade oder zum Nachtisch mit einer Kugel Eis servieren.
Ahorn-Gugelhupf
Dieser Kuchen wird Pfannkuchen in Ihrer Brunch-Reihe vom ersten Platz verdrängen. Mit Schlagsahne und Ahornsirup-Pfählen garniert servieren.
Glasierter Pekannuss-Rosinen-Kuchen
Dieser Kuchen hebt die Aromen des traditionellen Obstkuchens – Muskatnuss, Pekannüsse, Rosinen und Brandy – mit einer leichteren Konsistenz und einer leckeren Orangenglasur hervor.
Apfel-Walnuss-Gugelhupf
Karamellisierte Äpfel im Teig und eine Apfelweinglasur zeichnen diesen Gewürzkuchen aus. Es kann bis zu drei Tage im Voraus zubereitet und bei Zimmertemperatur gelagert werden.
Schokoladen-Dattel-Pudding-Kuchen
Dieser Mokkakuchen wird mit Datteln gesüßt. Durch die Zugabe von starkem Kaffee wird der Geschmack der halbsüßen Schokolade im Teig intensiviert. Die Glasur dieses dekadenten Desserts enthält noch mehr Datteln und Schokolade sowie Sahne, Butter und Zucker.
Birnen-Gewürz-Gugelhupf
Dieser 10-Zoll-Bundt-Kuchen ähnelt einem gewürzten Apfelmus-Kuchen, verwendet jedoch etwasBartlett-Birnenum eine hausgemachte Birnensauce zuzubereiten. Eine reichhaltige Frischkäseglasur ist der letzte Schliff, zusammen mit einigen getrockneten Birnenscheiben, wenn Sie möchten – eine Prise Puderzucker ist eine weitere schöne Möglichkeit, diesen Kuchen abzurunden.
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