Aktualisiert am 5. April 2023

Foto: Alpha Smoot

Es ist ein weit verbreitetes Missverständnis, dass Menschen mit Diabetes kein Dessert essen können. Egal ob Sie Typ 1 haben, einen chronischen Zustand, in demDer Körper produziert wenig bis gar kein Insulin, oder Typ 2, wenn der Körperwidersteht den Auswirkungen von Insulin oder produziert nicht genugDiabetiker können alles essen, was sie wollen, solange sie dies in Maßen tun. Dies ist der Schlüssel, da Kohlenhydrate wie Stärke und Zucker den Hauptvertrauen zur Glukosereaktion leisten; Es ist wichtig, sich darüber im Klaren zu sein, was Sie konsumieren, insbesondere für Dessert.

Es ist auch wichtig zu verstehen, was Diabetes wirklich ist, um es richtig zu verwalten (und die Dinge zu essen, die Sie glücklich machen). "Diabetes ist ein Ergebnis von unzureichendem Insulin und wird nicht durch zu viel Zucker verursacht"Ernährungsperspektive. "Diabetes-freundliche Lebensmittel sind Wahl, die gut schmecken und [Nährwert] ohne die Frustration, die mit einer unerwarteten Glukosereaktion einhergeht."

Alle Arten von Dessertnahrungsmitteln können in Diäten für Menschen mit Diabetes integriert werden. "Die Kombination von Kohlenhydraten mit Eiweiß und Fett sowie die Auswahl höherer Faserkohlenhydratquellen kann einen bescheideneren Anstieg der Glukose erzeugen, die leichter mit dem natürlichen Insulin oder Medikamenten des Körpers übereinstimmt", sagt Kirptich. Wenn es um Dessert geht, schlägt sie vornatürlicher Zuckerdas ist leichter für den Körper.

Im Zweifelsfall ist ein Anlaufort für einen besseren Blutzucker und noch ein Dessert, um Ihre Portionsgrößen zu überwachen. Sowohl Kirpitch als auch Ileana Vargas, MD, MS, der Assistenzprofessor für pädiatrische Endokrinologie, Diabetes und Stoffwechsel bei PädiatrieMedizinzentrum Columbia UniversityEmpfehlen Sie, ein Dessert mit einem Freund zu teilen. Auf diese Weise können Sie immer noch das essen, was Sie sich sehnen, aber die Kohlenhydrataufnahme begrenzen.

Eine andere Option ist die Auswahl eines Desserts, das Ihren Blutzucker nicht ansteigt (oder sicher oder in Maßen sicher essen kann). Unsere Sammlung von Diabetes-freundlichen Desserts umfasst Käsekuchen, Schokoladenpudding, Puddingkuchen mit frischem Obst und Kekse. All diese Rezepte kombinieren Ballaststoffe, Fette, Kohlenhydrate und andere nahrhafte Komponenten.

Dunkle Schokoladenkirschen getaucht

Raymond

Dieses köstliche und leicht zu machende Rezept ist auch für die Glukosereaktion des Körpers einfach. Dr. Vargas empfiehlt diesen süßen Genuss und andere mögen es. "Dunkle Schokolade bedeckte Beeren und Nüsse [sind eine gute Wahl] für beide [Arten von Diabetes], weil die Nüsse Omega-3-3 haben. Die dunkle Schokolade hat Antioxidantien und die Beeren sind niedrigere glykämische Arten von Lebensmitteln. Sie haben mehr Glasfaser, so dass sie für beide [Arten von Diabetes] freundlich sind", sagt er.

Lime-Coconut Cream-Pie-Gläser

Paola + Murray

Wer liebt kein individuelles Dessert? Diese cremefarbenen "Pies" haben eine Graham -Cracker -Kruste, einen verträumten Kokosnusspudding, Schlagsahne und ein Topping von gerösteter Kokosnuss.

Zähe Schokoladenkekse aus Mandelkokonuss

Chris Simpson

Ein fudgy, glutenfreier Teig aus Mandelmehl und Kakao und vollgepackt mit gerösteten Mandeln, Kokosnuss und bittersüßen Schokolade. Diese unwiderstehlichen Leckereien erinnern an Makronen-aber besser (und Diabetes-freundlich!).

Datumstrüffel

Bobbi Lin

Dunkle Schokolade trifft Datumspaste in diesen unwiderstehlichen Süßwaren. Rollen Sie sie in gehackte Pistazien, geröstete Kokosnuss, Sesamsamen oder eine leicht gesüßte Mischung aus Zimt und Kakaopulver.

Beeren mit Buttermilch und Honig

Seine Sparren

Beeren haben einige der niedrigsten Kohlenhydratzahlen aller Früchte und schmecken köstlich, wenn sie mit Buttermilch und einem leichten Honignießer gepaart werden. Sie können sogar die Buttermilch gegen Ihre Lieblingsmilch gegen ein noch niedrigeres Kohlenhydratdessert austauschen, empfiehlt Kirpitch.

Leichterer Schokoladenzimmerpudding

Laut Kirpitch könnte das Fett in der Schokolade die Milch in diesem köstlichen Dessert ausgleichen und einen Anstieg der Glukose verringern, den viele Menschen mit Diabetes erleben.

No-Bake Ricotta Blaubeerkäsekuchen

Alpha Smoot

Dieser No-Bake-Käsekuchen für eine Menschenmenge ist voller Fette, die dazu beitragen, die Absorption des Zuckers zu verlangsamen und Ihnen dabei zu helfen, bessere Zahlen aufrechtzuerhalten. Die Portionsgröße ist jedoch wichtig - Smaller ist besser.

Fünf Zutaten Schokoladenkekse

Aaron Dyer

Kirpitch nennt die Mandelbutter, die anstelle von Mehl und Butter verwendet wird, in diesem Rezept als Diabetes-freundlicher Zutat, da es mehr Protein liefert. "Die Verwendung von Vollkornprodukten, soweit möglich, hilft auch bei der Erhöhung der Faser- und Ernährungsgehalt, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen", sagt sie.

Dunkle Schokoladen -Walnuss -Date Bar

Sidney Bensimon

Dieses Dessert bekommt seine Süße aus Daten, während die Walnüsse der Mischung besser für Sie mit Fetten verleihen. Es ist eine köstliche Option für alle, einschließlich derjenigen mit Diabetes, die ihren Blutzucker beobachten möchten.

Blueberry Ricotta Tart

Dr. Vargas mag diese Option. Mit vitaminreichem Blaubeeren und proteinverpackten Mandeln ist diese Torte genauso lecker wie für Ihren Blutzucker, was sie für Diabetiker hervorragend macht und noch besser für Ihre Geschmacksknospen.

Zitronencreme mit Brombeeren

Von an

Mit nur 15 Minuten Vorbereitungszeit und fünf Zutaten ist dieser süße Leckerbissen ein Dessert, das ein Diabetiker mit Sicherheit genießen wird.

Schokolade-ich bin Panna Cotta

Der intensive Geschmack von Schokolade passt perfekt zu dieser Panna Cotta auf Soja-Basis für einen seidigen süßen Genuss.

Amaranth -Cluster

Mit gesunden Fetten aus Macadamia-Nüssen sind diese Desserts nährstoffreiche Komponenten wie Weizenkeim und Eier aufweisen, um alle Blutzuckerspitzen zu mildern.

Zitronen -Basilikum -Puddingkuchen mit roten Beeren

Jonathan Lovinkin

Ein Vorgeschmack auf Zitronenpudding ist immer eine gute Idee. Das Fett im Pudding erleichtert dieses Dessert für den Blutzucker.

Big Batch Triple Chocolate Brownie Bars

Marcus Nilsson

Machen Sie diese Schokoladenstangen für den Schokoladenliebhaber in Ihrem Leben. Dank unseres Rezepts, das 54 entspricht, gibt es viel zu tun. Eier, Nüsse und drei Schokoladenarten kommen zu einem Dessert mit niedrigem Glykämischen Index zusammen.

Erdnussbutterbecher -Torte

Mike Krungutter

Der höhere Fettgehalt in diesem süßen Behandlungsgut setzt den Zucker aus und macht ihn zu einem Diabetes -freundlichen Rezept. Und es ist geradezu dekadent.

Leichter Kirschkäsekuchen

Wer liebt Käsekuchen nicht? Das Rezept erfordert weniger als 1 Tasse Zucker, nur 2 Esslöffel Allzweckmehl und eine Reihe von Milchprodukten mit niedrigerer Fettprodukte für eine täuschend bessere Behandlung.

Geröstete Kirschen mit Tofu "Panna Cotta"

Ren Fuller

Eine Packung aus seidenem Tofu ist die perfekte Dupe der klassischen Panna Cotta. Dieses Rezept erfordert frische Kirschen und Himbeeren und nur 3 Esslöffel frischer Honig.

Schokoladenbirkenrinde

Pernille Lob

Mit nur zwei Zutaten und 10 Minuten Vorbereitungszeit ist diese mit Schokolade gefüllte Süße genau das Richtige, egal ob Sie Diabetiker sind oder nicht.

Gefrorener Joghurt knallt

Frederic Lagrange

Dieser befriedigende Vergnügen ist der perfekte Sommer -Summer Sweet und auch für Diabetiker. Dr. Vargas schlägt vor, die Marmelade gegen eine zuckerfreie Iteration oder frische Beeren gegen ein proteinreiches Dessert mit niedrigerem Kohlenhydrat auszutauschen.

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